Amando nuestro cuerpo

He estado leyendo libros de mujeres y unos de ellos es‘El libro de la mujer ”Sobre el poder de lo femenino , de OSHO. El post esta dirigido a hombres y a mujeres.
Sobre éste libro, ésto..
Es recurrente escuchar a mujeres :”No me gusto nada, especialmente mi cuerpo”
Me gustari­a ser rubia, tener el pelo liso, tengo guata, quiero un escote mas sexy, etc.
El ”mercado” nos entrega una idea pre-determinada de como debiera ser nuestro cuerpo, si tienes alguna idea ”sufriras”, asi­ que deja esa idea.
Este es el cuerpo que tienes , es el cuerpo que te ha dado Dios. Usalo y ¡Disfrutalo! , y si empiezas a amarlo, veras que cambia, ya que si amas tu cuerpo, empiezas a cuidarlo y entras en un ci­rculo virtuoso, esos cuidados lo implican todo.
Entonces no lo llenas de comida innecesaria, porque lo cuidas.
Entonces no lo matas de hambre , porque lo cuidas.
Escucha lo que te pide, escucha lo que quiere, cuando quiere. Si te duele la espalda, te pide un masaje, te pide cariño, te pide atencion, te dice que lo quieras y lo toques, te esta hablando.
Cuando lo cuidas, cuando lo amas, te armonizas con el cuerpo y automaticamente el cuerpo se pone bien.”
Si no te gusta tu cuerpo, poco a poco te sera indiferente, no lo atenderas, lo evitaras y entonces menos amor le das y lo comienzas a odiar.
Y al final es nuestra propia mente la que crea el problema.
Abandona ese ideal, el cuerpo es nuestro instrumento, es un mecanismo tan hermoso, complejo y eficiente que sigue funcionando durante 70 años! , debiramos estar muy agradecidos y a pesar de sto vemos a muchas personas que lo tratan tan cruelmente.
Cambia de actitud y en 6 meses tu cuerpo sera otro, es como cuando estamos enamorados, y empezamos a cuidarnos, ahi­ empezamos a sentirnos mejor y a mirarnos al espejo y a ”querer” estar y vernos mejor, y que eso al final” es una consecuencia del amor por ti mismo.
La cosa es de Adentro hacia afuera, no al contrario…
 
Fotografia: http://www.entremujeres.com

Shanti Mantras

dv6920671.jpgDesde el 2003 que la UNESCO declaró la tradición del Canto Védico como “Obra maestra del patrimonio oral e inmaterial de la humanidad”, desarrollando un plan de acción para su preservación, y en ésto Manju ha hecho un hermosa difusión de esa sabidurí­a.
Ahora me hace mucho sentido lo que nos enseña Manju… habitualmente los shanti mantras se recitan dentro de las liturgias hindúes y prácticas yógicas para armonizar la atmosfera e inducir un estado de paz (shantih) en la mente, así­ los Shanti Mantras son un hermoso complemento a la práctica de asanas en Yoga.
Gracias al Cd de Manju de los Shanti Mantras que llevo desde Febrero escuchando casi fanáticamente todo el dí­a y recitandolos todo el dí­a, siento los cambios internos de éstos “Mantras de Paz” y no hay nada mejor que recitarlos luego de practicar la serie de Yoga Chikitsa.., un regalo.

El Gayatri mantra es uno de los mantras védicos más sagrados y se le denomina “Madre de los Vedas”
Continuar leyendo “Shanti Mantras”

Croquetas de lentejas con nueces

Gracias a un libro que se llama “El poder medicinal de los alimentos”de la editorial Safeliz he aprendido sobre las lentejas : Las Lentejas constituyen un alimento muy concentrado :sólo el 11,2% de su peso es agua. Es notablemente energético aporta 388 kcal/100mg. La mayor parte de esa energí­a viene de proteí­nas y de los hidratos de carbono, ya que apenas contiene grasas (menos del 1%).
Es muy alta en contenido de hierro aporta 9mg./100mg. Esta es una cantidad muy superior a la de la carne (2mg/100mg) y los huevos (1,44mg/100mg) ,por eso se recomienda en personas con anemia y en la dieta para embarazadas
En 100g de lentejas crudas se prepara un plato grande o dos pequeños capaz de satisfacer casi la totalidad de nutrientes de un hombre adulto :
-Proteí­nas (28,1 g)
-Fibra (30,5 g)
-Vitamina B1 (0,475 mg)
-Vitamina B6 (0,535 mg)
-Folatos (433 µg)
-Magnesio (107 mg)
-Hierro (9 mg)
-Potasio (905 mg)
-Cinc (3,61 mg)
-Cobre (0,852 mg)
Todo esto en un plato de lentejas !!! ,aunque son altas en éstos nutrientes son deficientes en :ácidos grasos poliinsaturados ,provitamina A,vitaminas C y E.Calcio, vitamina B12.
Continuar leyendo “Croquetas de lentejas con nueces”

La colacion de nuestros hijos

Es una bendicion que en el curso de mi hija las profesoras se preocupen de que hayan colaciones sanas para los niños.
Solo basta dar una mirada a los basureros de los diferentes colegios para darse cuenta del “problema” ”¦solo paquetes de galletas y golosinas, solo alimentos procesados, a ver si por ahi­ te pillas una cascara de platano o una coronta de manzana, si la encuentras”¦anda y comprate un boleto de Loteri­a!
El slogan dice :”Â¡Este es tu rollo! Rollito, relleno con manjar y bañado en Chocolate””¦
Ingredientes:
Carragenina, Bicarbonato de Sodio, Aceite Vegetal Parcialmente Hidrogenado, Cacao en Polvo, Lecitina de Soya, Saborizante, Harina de trigo, Jarabe de Fructosa, Emulsificantes (Monoglicridos Destilados), Glicerol, Solidos de leche, Polvos de Hornear (Fosfato Monocalcico, Pirofosfato acido de Sodio, Bicarbonato de Sodio), Sorbitol, Azucar, Leche en polvo, Sal, Albumina de huevo, Acido Sorbico, Goma Xantana, Saborizantes, Colorantes (AMARILLO CREPUSCULO, AMARILLO TARTRAZINA).

Y una delicia”¦ galletas Mini Kuky.
Continuar leyendo “La colacion de nuestros hijos”

Torta de panqueques de verduras

Esta receta es exquisita y luce maravillosa, ya que al cortarla para servir se ven los diferentes colores de las verduras que se pusieron en cada capa. Ayer almorcé ésta torta, puedes hacerla como entrada o como plato de fondo, como venga el tamaño del estómago del comensal.

Esta receta de panqueques es la que aparece en el libro de “El Huerto”:
Panqueques (12 panqueques):
-2 huevos
-2 taza de harina (puede ser integral)
– 2 Taza de leche (puede ser descremada)
-2 cuchdas. de mantequilla
Lucúas en la juguera la leche, los huevos y la mantequilla, agregas la harina de a poco y sigues licuando.
Y en un sartén con una pizca de aceite o mantequilla para que no se peguen, pones con un cucharón un poco de ésta mezcla moviendo para cubrir todo el sartén. Y dando vuelta para dorar por el otro lado. Puedes hacer 2 veces la misma mezcla para hacer más panqueques.
Para la Torta de Verduras :
-3 hojas de Lechuga picada finita
-2 tomate en torrejas
-Champñones previamente salteados
-1/2 taza de choclo en granos
– Alcachofas cocidas , puedes sacarle la comida de las hojas con una cuchara y los fondos, luego puedes poner ésta comidita como puré o en trozos.
-2 zanahorias ralladas por el lado grueso del rallador
-Coliflor cocida y picada en trocitos chicos.
-1 pepino cortado en rodajas
-Puedes usar la verdura que quieras
Mayonesa de soja con ajo si hay devoción o mayonesa casera si no tienes problemas de colesterol, la idea es no usar la tí­pica de sobre que la encuentro muy tóxica, pero depende de gustos.
Hay una alternativa de mayonesa que es la “Mayonesa de Tofu” que aparece en el libro del Huerto, y es moliendo 200 grs. de tofu (previoa ésto hay que dejarlo drenar por 20 min.), se pasa por la licuadora añadiendo aceite de oliva de a poco (1/2 taza) hasta tener una pasta suave y homogénea, se vuelca a una fuente y se le agrega sal, pimienta, jugo de limón, y ajo molido. Dura 1 semana refrigerada.
Para Armar :
Colocas un panqueque en un plato y vas poniendo un poco de mayo para colocar la lechuga encima, le pones otro panqueque encima con mayo para pegar encima y colocas el tomate en rodajas ,luego otro panqueque y así­ sucesivamente para armar la torta con diferentes tipos de verduras intercalados, la idea es que no uses alño en cada capa de verdura sino que sólo la mayo es tu aderezo, recuerda que la mayo es la que los pega.
Cuando finalices puedes usar una salsa de yogurt natural mezclada con ciboulette y sal o otra salsa con : yogurt natural , rallar pepino en él ,más ajo machacado, una pizca de aceite de oliva y sal.
Y sirve , nada más fresco para éstos dí­as de sol.
Bon Apetite

Changle

changle1.jpgEsto es para mi un lujo, un producto maravilloso que probablemente en unos años se tendrá recuerdo en quienes saborearon éste manjar. El Changle es un hongo que crece en los bosques de Robles, según Micotec ” éste es un hongo de Otoño e Invierno que crece en el suelo de bosques esclerófilos o en las quebradas de bosque nativo caducifolio entre la VII y XI Región. Es objeto de un importante comercio en las ciudades de Cauquenes, Chillán, Concepción, Temuco y Valdivia donde es muy común encontrar vendedores ambulantes ofertando estos hongos.
Se consumen preferentemente cocidos y se acompañan con carnes y verduras. En la ciudad de Cauquenes son muy populares las “Empanadas de Changle” que es ya considerado un plato tí­pico de esta ciudad.”
Cómo lo he preparado? Continuar leyendo “Changle”

Ashtanga y los 8 pasos a la realizacion

fd.jpgAshtanga significa en sanscrito ocho miembros o pasos del Yoga. Estos ocho pasos indican el camino por el que se transita en Yoga en tanto experiencia interna.
En general todos los desarrollos del Yoga se apoyan en esta estructura y forman la base del sadhana o practica espiritual.
Estos pasos son una herencia del Raja Yoga o Yoga de la mente, sistematizado por el sabio Patanjali Maharishi aproximadamente en el siglo II a.C. Patanjali fue uno de los mas grandes estudiosos de la mente del todos los tiempos en la India. Actualmente casi todas las ramas del Yoga poseen influencia directa de estos ocho pasos.
Ashtanga Yoga o Yoga de los Ocho Pasos o Peldaños:
1) Yamas o Abstenciones
2) Niyamas u Observancias
3) Asanas o Posturas
4) Pranayama o Control de la Energi­a vital
5) Pratiahara o Abstraccion de los sentidos
6) Dharana o Concentracion de la mente
7) Dhyana o Meditacion
8) Samadhi o Estado de Paz Infinita Continuar leyendo “Ashtanga y los 8 pasos a la realizacion”

Verde que te quiero té verde

El té constituye la segunda bebida mas consumida en el mundo, solo detrás del agua.
En China, se lleva utilizado desde hace casi 3.000 años, no solo por sus propiedades estimulantes, sino porque ayuda a prevenir y mejorar numerosas dolencias.
Dentro de la medicina tradicional china, se usa para aliviar los dolores de cabeza, ayudar a eliminar las toxinas y para prolongar la juventud .
Estudios han comprobado que el té verde contiene altos niveles de unas sustancias llamadas polifenoles, que poseen propiedades antioxidantes, anticanceri­genas e incluso antibioticas.
Se ha valorado mucho la importancia del te verde como anticancerí­geno. Factor que lo diferencia del té negro y lo hace mas aconsejable para tomar habitualmente, se considera una auténtica medicina .
El té verde se elabora con las hojas cocidas al vapor y posteriormente secadas; mientras que el té negro se prepara dejando marchitar las hojas, que después se enrollan, se dejan fermentar y se secan. Pero como el té verde esta menos procesado que el té negro, contiene mas cantidad de antioxidantes y por ello, es el mas potente de los dos.
Dependiendo del lugar de origen del té, las condiciones climaticas vari­an y ello es la razon de que existan diferentes variedades de té verde, cada una con unas peculiares caracteri­sticas en cuanto al olor, sabor y color de la infusion preparada.
Recomendacion : cambiar el café por té verde , ojala tomar 3 veces al di­a .

Lanzamiento Chile Primero

Vengo llegando de Santiago del lanzamiento de Chile Primero, estuvo muy inspirador y alentador, como dice Fernando estamos viviendo en una enorme “desazon”, trmino que usa para definir un “desespero con futuro y esperanza”, aca les muestro para mi quienes encierran perfecto la idea de lo que es Chile Primero. Jos Miguel Arco y Fernando Flores. [kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/2ws5uH_Qhtg" width="425" height="350" wmode="transparent" /][kml_flashembed movie="http://www.youtube.com/v/sGH2TVguw5o" width="425" height="350" wmode="transparent" /]

Remedio para el resfri­o

A propósito de estos dí­as de frí­o, les entrego esta receta para el resfrí­o, super natural y excelente para nños. Se lo he dado a mi Deva cada vez que se resfrí­a fuerte y tomando éste sana rápido ya que funciona como expectorante .
Receta :
1/2 cebolla cortada en pluma
1 o 2 dientes de ajopicados bien fino
el jugo de varios (3) limones
2 cucharadas grandes de miel
Mezclas la cebolla con el ajo y viertes el jugo de limón hasta que tape toda la mezcla (a veces le pongo un poquito de agua hervida para soltar la cebolla) , agregas la miel y dejas macerar unas horas. Cuando la cebolla está blanda puedes colar el jugo o comerla cebolla (generalmente lo pongo todo en la licuadora) , no te preocupes por lo fuerte , el limón y la miel bajan lo fuerte del sabor, y lo dejan dulce, te tomas el lí­quido de a poco o mezclado con agua de flores pectorales y ya . El sabor es bastante rico y las propiedades, para qué decir .