Amando nuestro cuerpo

He estado leyendo libros de mujeres y unos de ellos es ‘‘El libro de la mujer ”Sobre el poder de lo femenino , de OSHO. El post esta dirigido a hombres y a mujeres. Sobre éste libro, ésto.. Es recurrente escuchar a mujeres :”No me gusto nada, especialmente mi cuerpo” Me gustari­a ser rubia, tener [...]

Shanti Mantras

Desde el 2003 que la UNESCO declaró la tradición del Canto Védico como “Obra maestra del patrimonio oral e inmaterial de la humanidad”, desarrollando un plan de acción para su preservación, y en ésto Manju ha hecho un hermosa difusión de esa sabidurí­a. Ahora me hace mucho sentido lo que nos enseña Manju… habitualmente los [...]

Croquetas de lentejas con nueces

Gracias a un libro que se llama “El poder medicinal de los alimentos”de la editorial Safeliz he aprendido sobre las lentejas : Las Lentejas constituyen un alimento muy concentrado :sólo el 11,2% de su peso es agua. Es notablemente energético aporta 388 kcal/100mg. La mayor parte de esa energí­a viene de proteí­nas y de los [...]

La colacion de nuestros hijos

Es una bendicion que en el curso de mi hija las profesoras se preocupen de que hayan colaciones sanas para los niños. Solo basta dar una mirada a los basureros de los diferentes colegios para darse cuenta del “problema” ”¦solo paquetes de galletas y golosinas, solo alimentos procesados, a ver si por ahi­ te pillas [...]

Torta de panqueques de verduras

Esta receta es exquisita y luce maravillosa, ya que al cortarla para servir se ven los diferentes colores de las verduras que se pusieron en cada capa. Ayer almorcé ésta torta, puedes hacerla como entrada o como plato de fondo, como venga el tamaño del estómago del comensal.

Changle

Esto es para mi un lujo, un producto maravilloso que probablemente en unos años se tendrá recuerdo en quienes saborearon éste manjar. El Changle es un hongo que crece en los bosques de Robles, según Micotec ” éste es un hongo de Otoño e Invierno que crece en el suelo de bosques esclerófilos o en [...]

Ashtanga y los 8 pasos a la realizacion

Ashtanga significa en sanscrito ocho miembros o pasos del Yoga. Estos ocho pasos indican el camino por el que se transita en Yoga en tanto experiencia interna. En general todos los desarrollos del Yoga se apoyan en esta estructura y forman la base del sadhana o practica espiritual. Estos pasos son una herencia del Raja [...]

Tahini o pasta de sesamo

En mi último encuentro Ashtanga en Los Vilos conocí­ a una profesora de Yoga de Copiapó. Krishna, Vegetariana y madre, con Ananda compartimos muchas recetas exquisitas y me enseñó a hacer el Tahini. Las propiedades del sésamo son muchas, entre ellas su gran aporte de calcio y hierro: Información nutricional de las semillas de sésamo [...]

Verde que te quiero t verde

El t constituye la segunda bebida mas consumida en el mundo, solo detras del agua. En China, se lleva utilizado desde hace casi 3.000 años, no solo por sus propiedades estimulantes, sino porque ayuda a prevenir y mejorar numerosas dolencias. Dentro de la medicina tradicional china, se usa para aliviar los dolores de cabeza, ayudar [...]

Lanzamiento Chile Primero

Vengo llegando de Santiago del lanzamiento de Chile Primero, estuvo muy inspirador y alentador, como dice Fernando estamos viviendo en una enorme “desazon”, trmino que usa para definir un “desespero con futuro y esperanza”, aca les muestro para mi quienes encierran perfecto la idea de lo que es Chile Primero. Jos Miguel Arco y Fernando [...]