Leche de Almendras

almendra.jpgAlgunos vegetarianos estrictos, eligen dar a sus niños leche de almendras ya que se aproxima a la leche de vaca en su contenido de Proteínas y Minerales, incluido el calcio.
En el Libro “Placer y Salud en su mesa” del Dr. Jorge Pamplona Roger, aconseja su consumo especialmente para:
“-El aparato Locomotor, por su aporte de Calcio y otro minerales necesarios en la formación de los huesos.
-La piel, cuando hay excemas y erupciones causadas por alergia o intolerancia a la leche de vaca.
-La sarterias y el corazón, gracias a los ácidos grasos insaturados y la Vit. E de la almendra contribuye a bajar el nivel de colesterol.
-Embarazo y Lactancia, ya que la almendra favorece la producción de leche.”
La receta para hacer la Leche de Almendra dice:
Ingredientes:
-250 gr. de almendras crudas
-1 litro de agua
Preparación:
Para pelar las almendras, remojarlas en agua hirviendo  durante 5 min.
Una vez peladas, dejarlas en remojo una noche; escurrirlas y picarlas (reservar el agua del remojo).
Licuar las almendras picadas con el agua del remojo y pasar por un colador fino.
Guadar en un jarro y refrigerar, se puede endulzar con miel o azúcar y si se prefiere se puede espolvorear canela.
Si se desea una leche menos densa se le agrega más agua.

Comments (21)

interesante el articulo..
algún dato dónde conseguir leche de almendras en santiago?

si, a mi tambien me interesa conseguir leche de almendra
gracias

i can get and send almond milk for you

La leche de almendras es super fácil de hacer. Yo la he estado haciendo ya hace un buen tiempito….Si quieren la receta, escribanme y se las enviaré…ahora no tengo mucho tiempito jejeje..por eso que no la publico..Saludos

Hola, me puedes enviar la receta para hacer leche de almendras a mi correo porfy, gracias Flomena

hola! me puedes mandar la receta a mi mail tb porfa, gracias!

Hola a todos,
Mi marido es el representante de la unica empresa que importa leche de almendras en chile. La marca es Blue Diamond la pagina web es http://www.bluediamondgrowers.com
Valor caja de 1 litro aprox: $1.500 clp
Valor caja de 12 unidades de 1 litro aprox. $18.000 clp
Si estan interesados este es mi mail,
ddelgado29@hotmail.com
Saludos,
Diana Delgado

Qué rico Diana! me encantaría probar esos productos y así recomendarlos.
Voy a escribirle a tu marido.

hola quisiera saber si hacen facturas y saber si se puede conocer el lugar fisico donde tienen las leches… es para mi almacen necesito que este todo en regla . Saludos.

diana a mi me interesa hace mucho buscaba la leche de almendra con mi familia… te escribire al mail para hacer un pedido
Gracias

Ya estan vendiendo leche de almendras en algunos supermercados jumbo , yo la consumi y tiene un exquisito sabor.

Hola , hice leche de almendras este fin de semana y quería preguntar si es normal que la encuentre un poco ácida .

Conseguí leche de almendras, arroz y soya exquisitas Y ORGANICAS!!! En rutanatural.cl
Pueden llamar a Javiera a 66062225 o enviar un Mail al correo de ventas
Importante: cumplen con los plazos de entrega

leche de almendra, el local del Mall Panoramico.

HOLA, SABES QUE PRECIO TIENE LA LECHE DE ALMENDRA EN EL PANORAMICO?

Hola amigos,
Costanatura Somos productores de Leche de Almendras libre de preservantes y conservantes . Fresquita como hecha en casa.
3w.lechedealmendras.cl
3w.facebook.com/costanatura.salud

Hola Mouji,
De esta misma receta se puede darle a un bebé?
Gracias y saludos, me gusta tu blog
Carola

Me imagino que después de un año sí, antes no lo sé, quizás sin miel…Lo importante es la lactancia materna lo más larga posible.

Costanatura es el único productor nacional de Leche de Almendras.
Nuestro producto es un alimento con un PH neutro, posee un gran equilibrio entre calcio y magnesio, favorece la absorción de carbohidratos . Aporta al organismo alta cantidad y calidad de minerales, proteínas, enzimas, vitaminas y ácidos grasos esenciales. La leche de almendras es libre de hormonas, antibióticos, aditivos sintéticos, lactosa, caseína y opiáceos, narcóticos presentes en la leche de vaca.
100% Natural
Sin preservantes
Sin colorantes
Sin aditivos
En Viña del Mar puedes contactarnos telefonicamente para reparto a domicilio;
m.77697567 (mínimo de 3lts.)
Los valores son; $1.800 + $500 envase retornable
En Stgo. Nuestros puntos de distribución son;
Pachamama Omm
Av. Las Tranqueras 1480, Vitacura Tel: 56 02 2248984 Cel: 92008757
Tienda Semilla, Los artesanos del pan
LUNES A VIERNES 9:30 A 20:30 HRS – ECHEÑIQUE 5224, ÑUÑOA. F: 266 0550 http://www.pansemilla.cl
Tienda Vital
Tienda online http://www.tiendavital.cl
Espacioidea
Av. Monseñor Escrivá de Balaguer 6400 Loc. 3/A – Vitacura – Fono: (02) 2191788 – http://www.espacioidea.cl
Bioemporio
Tienda online http://www.bioemporio.cl
Cel: 97388733 (DESPACHO A DOMICILIO SECTOR STGO. CENTRO)
Emporio Sano&Gourmet
Av. Santa Isabel 0151
Los valores sugeridos para nuestros puntos de distribución son; $2.200Lt. + $600 envase retornable
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Atentamente, el equipo Costanatura.
http://www.lechedealmendras.cl
http://www.facebook.com/costanatura.salud
http://twitter.com/costa_natura

Sí, mi hijo ya tiene mas de 1 año…. queria ir variando entre la leche de vaca y de almandras..

Hola Me gustaria saber donde puedo conseguirlo y el valor que tiene….
Gracias, Saludos

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