Leche de Almendras
Algunos vegetarianos estrictos, eligen dar a sus niños leche de almendras ya que se aproxima a la leche de vaca en su contenido de Proteínas y Minerales, incluido el calcio.
En el Libro “Placer y Salud en su mesa” del Dr. Jorge Pamplona Roger, aconseja su consumo especialmente para:
“-El aparato Locomotor, por su aporte de Calcio y otro minerales necesarios en la formación de los huesos.
-La piel, cuando hay excemas y erupciones causadas por alergia o intolerancia a la leche de vaca.
-La sarterias y el corazón, gracias a los ácidos grasos insaturados y la Vit. E de la almendra contribuye a bajar el nivel de colesterol.
-Embarazo y Lactancia, ya que la almendra favorece la producción de leche.”
La receta para hacer la Leche de Almendra dice:
Ingredientes:
-250 gr. de almendras crudas
-1 litro de agua
Preparación:
Para pelar las almendras, remojarlas en agua hirviendo durante 5 min.
Una vez peladas, dejarlas en remojo una noche; escurrirlas y picarlas (reservar el agua del remojo).
Licuar las almendras picadas con el agua del remojo y pasar por un colador fino.
Guadar en un jarro y refrigerar, se puede endulzar con miel o azúcar y si se prefiere se puede espolvorear canela.
Si se desea una leche menos densa se le agrega más agua.
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Mar 18, 2008 @ 19:05:08
interesante el articulo..
algún dato dónde conseguir leche de almendras en santiago?
Sep 02, 2008 @ 16:08:57
si, a mi tambien me interesa conseguir leche de almendra
gracias
Dec 16, 2008 @ 19:07:05
i can get and send almond milk for you
Nov 26, 2009 @ 15:26:48
La leche de almendras es super fácil de hacer. Yo la he estado haciendo ya hace un buen tiempito….Si quieren la receta, escribanme y se las enviaré…ahora no tengo mucho tiempito jejeje..por eso que no la publico..Saludos
Apr 24, 2010 @ 05:21:28
Hola, me puedes enviar la receta para hacer leche de almendras a mi correo porfy, gracias Flomena
Aug 28, 2011 @ 15:46:33
hola! me puedes mandar la receta a mi mail tb porfa, gracias!
Nov 10, 2011 @ 03:14:07
Hola a todos,
Mi marido es el representante de la unica empresa que importa leche de almendras en chile. La marca es Blue Diamond la pagina web es http://www.bluediamondgrowers.com
Valor caja de 1 litro aprox: $1.500 clp
Valor caja de 12 unidades de 1 litro aprox. $18.000 clp
Si estan interesados este es mi mail,
ddelgado29@hotmail.com
Saludos,
Diana Delgado
Nov 10, 2011 @ 13:52:05
Qué rico Diana! me encantaría probar esos productos y así recomendarlos.
Voy a escribirle a tu marido.
Dec 27, 2011 @ 14:55:13
hola quisiera saber si hacen facturas y saber si se puede conocer el lugar fisico donde tienen las leches… es para mi almacen necesito que este todo en regla . Saludos.
Jan 17, 2012 @ 15:21:40
diana a mi me interesa hace mucho buscaba la leche de almendra con mi familia… te escribire al mail para hacer un pedido
Gracias