Guru Purnima

Hoy en luna llena, Guru Purnima, se celebra la gratitud hacia nuestro Guru y el camino recorrido.
Gratitud hacia cada uno de los maestros con quienes me he topado y que con sus consejos y experiencia han sumado aprendizaje e inspiración en mi. Agradezco a las grandes amistades que me ha regalado la práctica, quienes también considero maestros, a cada una de las personas que han tomado prácticas conmigo que tanto me han enseñado y han sacado lo mejor de mi, ellos me inspiran a seguir creciendo y aprendiendo.
Gratitud a los grandes maestros de todos los tiempos, quienes en su convicción interna perseveraron en la búsqueda de los conocimientos profundos del ser humano y su divinidad interior, conocimiento que algo de eso logramos captar en nuestra práctica personal, en este largo camino de la auto observación y aceptación del Guru que llevamos dentro.
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Gracias a la familia Jois por el tremendo legado del Ashtanga en el mundo y en estos tiempos difíciles de develar los errores y las sombras, reconozco las virtudes y aportes de cada maestro como también acepto mis sombras y reconozco mi maestro qué hay en mi.
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#gratitud #gurupurnima #maestros #guru #ashtanga

Respira profundo

Todos respiramos si es que somos seres humanos viviendo en esta Tierra. Por eso tu forma de respirar, es tu forma de vivir.
Si Respiras más extenso y profundamente, más extensa y profunda será tu vida.
Pero si tus inspiraciones son rápidas y pequeñas, terminarás tu vida rápidamente.
Si llevas tu respiración a durar hasta un minuto, la vida puede ser tan extensa, más rica, más libre, más consciente.
La calidad de tu respiración es la calidad de tu vida.
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#respiración #apnea #exhalación #inhalación#kumbhaka

Pizza sin gluten

Prueba de fuego para un grupo de adolescentes con un paladar que recuerda al papajohns, pero como saben que acá se come sano, siempre están disponibles a ser mis testers de mis inventos.
Dejar fuera el gluten ha sido una tremenda ayuda para eliminar el acné de la piel, ya sabemos la relación intestino-piel y cómo los alimentos inflamatorios como la harina de trigo en exceso provoca y aumenta este problema.
Una pizza sin gluten rápida acá.
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Masa:
-80 gr avena molida en licuadora convertida en harina.
-80 gr. Harina de garbanzos
-80 gr. Maizena o Mandioca
-2 cucharadas de semillas de linaza
– 3 cucharadas aceite de oliva
-Sal de Mar
– 1 taza de agua
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Mezcla todas las harinas, agrega la sal, el aceite y el agua. Mezcla a mano, amasando, yo uso el#robotdecocina de @easywayschile en modo knead.

Anda viendo si tu masa necesita más agua, la idea es que quede pegote bien húmeda.
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Coloco la masa, aplastándola con las manos húmedas, en un film de silicona para horno. Extiende bien para que quede una masa de 0,5 cm espesor aprox y lleva a horno 180 grados por 10 min.
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Saco del horno antes que se cocine por completo y pongo encima una capa de salsa de tomates ( acá tenía una que preparé en el verano) , coloqué champiñones salteados y unos palmitos.
Rallé un poco de queso encima y orégano para irse al horno otros 10 min hasta que dore.
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Fue un hit, no alcance ni a probarla…
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#cocinasana #singluten

Who am I ?

Who am I ?
What do I really want?

Hoy conecto con mi calma interna, rescato el silencio profundo dentro de la oscuridad inmensa que visualizo en meditación, cuando justo se ilumina todo al dejar de respirar. Hoy algo muere, algo dejo atrás, me hago las preguntas que importan y construyo desde ahí. 
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Día de ayuno, reflexión, calma, gratitud, de anclar nuevos patrones, nuevos hábitos. 🙏🏻