consumo

Leche de soya y mayonesa de soya

En un libro que me prestaron, que se llama ”œSalud y Sabor”, encontr sta receta de leche de soja, que es la base para preparar mayonesa . La Soja contiene grandes propiedades como por ejemplo: -Reduce el riesgo de padecer diversos tipos de cáncer, especialmente mama, prostata y colon. -El consumo habitual de soja evita [...]

despus que te comes el Filete…

Luego que te comes el filete”¦ August 19, 2005 @ 12:15 am La dieta carni­vora, carga sobre tu cuerpo los multiples productos de desecho del seudo alimento llamado carne, que es ingerido disfrazado con aderezos, para no percibir su olor a muerte, y es desintegrado en el estomago con el acido mas poderoso, el acido [...]

Endulzando con Aspartamo

December 26, 2005 @ 7:07 pm Llego mi hermanita mayor, que ahora no esta en Londres, sino en Barcelona, y me trajo un cargamento que le pedi­ de Body Shop y mis ultimos numeros de la Ecologist. El numero de Septiembre de la revista toco el tema del Aspartamo y de su uso masificado en [...]

Conversa Bellini Bonus Track

Marzo 21, 2006 @ 5:37 pm Aca el extra de la Conversa con Bellini, algunas preguntillas que quedaron en el tintero: -Cuando se acaba el petroleo? Lo importante no es cuando se acaba, porque el petroleo no se va acabar”¦ siempre quedaran algunas gotas, bueh! mas de unas gotas que no podamos extraer. Por otra [...]

Sopa cremosa de Champiñones

Se dice que el Champiñón tiene importantes cualidades anticanceri­genas ,y eso se ha demostrado ya que contiene un alto contenido de Selenio. Es conocido el papel del selenio como valioso antioxidante y destructor de los radicales libres que atacan a las células y pueden acabar desencadenando procesos cancerosos. Del mismo modo, actua junto con la [...]

Granola con frutas.

Ya llevo varios años y no me he aburrido todavi­a. La Granola preparada en casa es un manjar, y una bendicion de alimento si la mezclas con frutas y yogurt natural. Los ingredientes pueden variar dependiendo de tus preferencias, pero la receta que hago es asi­: MIEL. AVENA: cereal rico en protei­nas de alto valor [...]

Desayuno para los niños.

Segun las cifras de obesidad en Chile y el comentario de muchos pediatras, esta claro que la alimentacion afecta a la salud, al crecimiento y al comportamiento de tu hijo. Una dieta equilibrada puede influir de manera positiva en la agudeza mental, sus niveles de energi­a, en un sueño reparador y en la salud en [...]

Un descanso sanador

Este verano mis amigos del Elqui, Sundari y Khuda, acaban de ampliar sus servicios de hospedaje. Lo bueno, es que aunque ya se acaba el verano, ese paraí­so todo el año está disponible e igual de maravilloso. Además de la cabaña con 2 dormitorios matrimoniales donde siempre alojo, ahora está la suite independiente con un [...]

Revista de Alimentacion Sana

El año pasado llevamos a cabo una Campaña de Alimentacion Sana en Atina Chile, fue una campaña que la iniciamos a partir de la desinformacion existente en torno a los cambios de habitos alimentarios hoy en la poblacion y del aumento de los niveles de obesidad, sobre todo en niños. El 73% de los chilenos [...]

Slow Food

La Solucion es interior . Luego del impactante testimonio de las personas que padecen obesidad, una enfermedad que ha cobrado ya muchas vidas y calidades de vidas, es que es necesario actuar en conjunto y encontrar soluciones en comunidad. Tratar de llevar una vida sana ya no es una moda, es una tendencia que crece [...]

Vacaciones y Sanación en Elqui

Este es mi lugar favorito si es que buscas descansar, conocer gente maravillosa en un lugar ideal, con la temperatura perfecta. Es el lugar que mis grandes amigos Sundari y Khuda han creado en el Valle de Elqui, al lado de Vicuña en un lugar que se llama San Isidro. Este lugar es un paraí­so, [...]

Le gustari­a morir asfixiada por su compra señora?

Esta es una imagen de la Ecologist en una campaña para decir “no” a las bolsas de plastico. En muchos pai­ses ya las bolsas de supermercado son en papel o simplemente la cultura por la bolsa de gnero o la clasica pilgua ya esta instaurada. La esperanza de vida de una bolsa plástica no se [...]

Pura devocion.

Si los alimentos nos acompañan durante todos los di­as de nuestras vidas, y constituyen el elemento que hace posible nuestra subsistencia y nuestra salud, por sto creo necesario detenerse y mirar el problema de frente. En el cambio de alimentacion de los ultimos 10 años, caben muchas tesis ; -la incorporacion masiva al trabajo de [...]

6 de cada 10 chilenos obesos el 2010

Esta es una campaña que comenzamos el 2006 en Atina Chile. El 2010 habri­a 9 millones de gordos en Chile. Segun las estadi­sticas actuales, al año 2010 Chile tendra 4.350.969 personas obesas. De ellos 2.732.015 corresponderan adultos, 1.294.649 seran niños y 324.305 adultos mayores. Si le agregamos la poblacion con sobrepeso, equivalente a 4.679.400 personas, [...]

Felicidad aqui­ y ahora

”La felicidad aqui­ y ahora” es el ti­tulo de una encuesta de Cimagroup que aparece en la Revista Capital de Mayo 07. Muestra una interesante visión entregada por un grupo de chilenos, que a pesar de que cuando les preguntan por ”felicidad” siempre esta presente ”el tener” en sus respuestas, mas que el ”ser”. Entre [...]

El desafi­o energtico

(Dibujo de Rama Bellini) Leyendo a Pato Castro, en un post sobre los bombardeos en el Li­bano y la falta de informacion al respecto en los diarios en Chile, me llamo la atencion el tiron de orejas que nos hace a los chilenos: ”œAcaso podemos quedarnos sin opinion porque vivimos lejos? o solo reclamaremos cuando [...]