Archive for the ‘Salud de las marcas’ Category

Caldos Maggi

10 Comments
Posted 25 Jun 2010 — by mouji
Category Salud, Salud de las marcas, Sociedad, consumo

Flickr por Alejandro Vega Retoque Fotográfico/Ilustración

“La verdadera magia, pasa en la cocina”
De qué magia hablan?, la verdad es que nunca me gustaron éstos caldos, siempre me preguntaba qué cosa tenía ésto que usaban todas las mamás de chile y parece que de latinoamérica también, ya que la marca Knorr tiene el mismo producto. Esto es lo que un buen chef jamas usaría.

Así que como siempre desconfié de los productos de Maggi, los eliminé desde el principio, ahora me dio la gana de buscar los componentes de ésto y qué me enuentro?:

Caldo de carne: Sal, grasa vegetal hidrogenada, almidón, azúcar, ajo, pimienta roja, extracto de levadura, perejil, laurel, resaltadores del sabor (glutamato monosódico e inosinato de sodio), colorante (caramelo), aromatizantes.

Caldo de verduras: Sal, grasa vegetal hidrogenada, almidón, azúcar, perejil, pimienta roja, apio, puerro, pimienta negra, extracto de levadura, acidulante (330), resaltadores del sabor (glutamato, monosódico, inosinato de sodio), colorantes (cúrcuma y caramelo), aromatizantes.

Caldo de gallina: sal, grasa vegetal, almidón, levadura seca inactiva, grasa y carne de gallina, azúcar, especias, perejil, cebolla, resaltadores de sabor (glutamato e inosinato de sodio), colorante caramelo, saborizantes.

Bueno, además de Sal, Azúcar, grasa, qué es esto de Glutamato y Inosinato…: Read More

Emoción ciudadana

No Comments
Posted 21 Oct 2008 — by mouji
Category Open Labs, Salud de las marcas, Sociedad

Esta es una de las tantas en la que estamos.., hace ya un tiempo que Andrés viene explorando en lo que tiene que ver con el “Sentiment Análisis“ y de su tremenda relación con la web.

Ya se venía hace un tiempo hablando de “we are the media”, y cómo blogs y diarios ciudadanos se toman la palabra y se hacen notar por sobre los medios convencionales. Hoy la gran “conversación” pública está ocurriendo en internet y auscultarla con las distinciones adecuadas es poner en valor las millones de preferencias , gustos y disgustos de los usuarios que sólo desean ser “escuchados”..

Publica Opinion es una experiencia web, es un experimento, un laboratorio. Una experiencia de percepción ciudadana y enfocada en el sentiment análisis o el análisis de la “emoción de las personas”. Es sacar a la gente al pizarrón y desde ahí medir percepciónes y como esa percepción es un estado de ánimo, que fluye y cambia. Esto conectado a que cada dia más a que la web es la plataforma donde la ciudadanía expresa sus emociones.
Acá en Publica Opinión, cualquiera puede decir algo, pero sabemos que la expeiencia debe ser bien precisa por eso pensamos en el micro blioggin, pocas palabras, a lo Twitter, donde el emoticón expresa un ánimo con lo que opino, en éste caso abordamos la fuerza política, a propósito de la guerra eleccionaria y partidaria contingente. Read More

Tags:

La reinvención de las marcas.

2 Comments
Posted 29 Sep 2008 — by mouji
Category Salud de las marcas, consumo

Hoy definitivamente todos estamos reinventándonos, el mercado favorablemente exige más y mejor. Pronto los médicos tendrán conocimientos de medicina naturópata, los arquitectos tendrán que afinar la intuición por el habitar, y así… pero los productos alimentarios han tenido que obligadamente reinventarse para no decaer su identidad.

Mc Donalds luego de su tremendo desprestigio por los niveles de obesidad mundiales asociados a la alimentación con comida chatarra, tuvo que prometer calidad en su materia prima, aunque sólo sea una estrategia de marketing, quién entra a un Mc Donald sabe que no anda buscando buena y sana nutrición…(no se merece ni un link)

Coca Cola como no tenía por dónde comprometer una mejora en salud de su producto, sino todo lo contrario, agregándole Aspartamo a sus Zero o Light, lanza la campaña de “Salud Emocional”, dando tips de bienestar que indicando que la emocionalidad es más importante que la salud física… muy astuto éste imperio que tiene cocacola-adictos a millones en el mundo y obesos también.

Unos de sus tips son: Canta boleros en la ducha regularmente, deja la laptop en la oficina, vuelve a tirarte bomba en la piscina, date un gustito y toma una coca, riete hasta llorar… etc. Nada nuevo.

Nestlé, luego que Greenpeace demostrara el doble estándar de la empresa, indicando que sus conocidos productos alimenticios presentan diferente composición según el país donde se venden, en uno de los más sensibles ítems que han causado gran rechazo por parte de los consumidores en todas partes del mundo, los ingredientes transgénicos.

“Nestlé ofrece productos libres de ingredientes transgénicos a los consumidores europeos y a los consumidores brasileros, pero no así a los consumidores chilenos, y lo más desconcertante es que la empresa niega que se trate de una actitud de doble estándar. (ver cartas de Nestlé, dónde especifíca sus politicas en Europa y Brasil)”

Ahora la empresa se reinventa con un tremendo portal, Vive Feliz, Nestlé Good Food, Good Life. Un portal relacionado a la salud de la marca, a mostrar los beneficios de cada uno de sus productos y con consejos sobre bienestar.

Este nestlé si que va para grande, a pesar de que eliminaría varios de sus productos de la faz del planeta partiendo por sus cereales y sus mayos, acá en casa está prohibido todo lo que sea Maggi, pero bueno, por lo menos algo están haciendo ya al poner el foco en el punto correcto, la salud integral.

Creo que se acaba de crear una nueva categoría,”Salud de marcas”, voy a enjuiciar productos a través de mi ojo y a recomendar algunos. Y a ver si Nestlé me pregunta y creamos algunos nuevos, tengo hartos en carpeta.

Foto: http://www.nestle.es/web/img/conoce/nestle_hoy.jpg