TALLER DE COCINA & NUTRICIÓN FUNCIONAL

HÁBITOS Y ESTILO DE VIDA SALUDABLE

Descubre por qué y cómo nuestras decisiones de alimentación tienen efectos profundos en nuestra salud y vitalidad.

En nuestra sociedad, los hábitos de alimentación son la principal causa de muerte y de la mayoría de las enfermedades crónicas.
Lo buena noticia es que nuestro cuerpo está hecho para sanarse a si mismo y que depende de cada uno tomar las decisiones para elegir un estilo de vida que ayude a su bienestar.
Este taller es una invitación a:

  • Reconocer los efectos de nuestros hábitos de alimentación en nuestra salud y vitalidad.
  • Diseñar estrategias para mantenernos saludable a través de nuestras decisiones acerca de que comemos y cómo alimentamos a nuestras familias.
¿Qué te dice tu cuerpo?

Escuchar los mensajes del cuerpo no es tarea fácil. A través de estas preguntas buscamos que puedas evaluar de forma muy simple cuál es el potencial que tienes de mejorar tu salud y la de tu familia a través de cambios en la alimentación

¿Tú o personas de tu familia tienen regularmente…

  1. …fatiga o insomnio?
  2. …dificultad para concentrarse o sienten la mente nublada?
  3. …antojos por comer azúcar?
  4. …constipación o diarrea?
  5. …gases y/o flatulencia?
  6. …cambio de humor?
  7. …persistentes dolores de cabeza?
  8. …disminución del deseo sexual?
  9. …que usar antibióticos?
  10. …el hábito de comer comida chatarra o excesivamente procesada?
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Alimento Primario


El concepto «Alimento Primario» lo vine a escuchar por primera vez en el IIN donde me certifiqué como Health Coach, un término que poco le damos importancia y que se torna muy relevante a la hora de evaluar un cambio de hábitos en tu vida.
¿Qué es Alimento Primario, o alimento fundamental?
Queda muy claro el ejemplo cuando estamos enamorados,  o cuando estamos conectados y embebidos en un proyecto interesante, o en una conversación realmente interesante.., en el fondo, cualquiera de las actividades en las cuales nos sentimos muy gusto, donde no hay nada más importante, y dónde ni siquiera existe el hambre de comida.
Hoy en un mundo donde la comida se convierte en la excusa para todo;  para las celebraciones, para encuentros, para «hacerse cariño», etc, nos olvidamos que hay más con lo cual alimentar nuestra energía y que de verdad nutre.
Piensa ahora si tus relaciones cercanas te nutren, tu trabajo te nutre, tú mismo ¿buscas nutrir tu ser con algo que no es comida?
Para mi, ir a un buen workshop de yoga es alimento, entre tanta conversación con otros practicantes, aprendiendo, conociendo, practicando a full, siempre llego con algo menos de peso, pero más nutrida.
Cuando llegas cansado a casa a veces lo unico que quieres es un abrazo y una caricia, y vas directo a tu refrigerador en busca de comida, pero no es realmente lo que tú quieres.
Pon ahora atención a ésto ahora, finalmente es el Alimento Primario lo único que podrá revertir los índices de Obesidad y Diabetes en el país y el mundo hoy. Continuar leyendo «Alimento Primario»

Taller de Conciencia y Yoga

El Sábado pasado estuvo con nosotros Rodolfo Neira y Nicole Arpoulet para entregar una jornada de Yoga y Conciencia en la alimentación. Los que estuvimos ahí podemos decir que fue una mañana maravillosa, un poco fría, pero llena de sabiduría y aprendizaje.
Nicole entregó una práctica de Hatha Yoga muy apta para cualquier persona y con varios rituales energéticos para traerse a casa.
Rodolfo dio una charla sobre Consciencia muy potente, donde desde su experiencia como médico entregaba explicaciones y «dato duro» de porqué una alimentación basada en plantas nos trae bienestar en todos los aspectos. Además de rozar aspectos que bordeaban lo espiritual, llevó a las personas a plantearse sus vidas con la búsqueda de lo que realmente nos hace bien y a limpiar desde la alimentación hasta las relaciones. Y que finalmente es la toma de Consciencia de lo que somos, como seres perfectos y en armonía, lo que nos hará poder enfrentar éste mundo que se mueve a través de las cosas, el tener, la comida que tapa emociones y que nos tienen enfermos.
Agradecer a las marcas que nos apoyaron ésta vez.
Swiss Just, Vitali, Té Origen, Florescencia, Espiga del Sur, EasyWays, Sal del Himalaya, Alolá.