Juan Pablo Saenz, autor en Estilos de Vida https://www.estilosdevida.cl/author/jp-saenz/ Consciencia, Yoga y Libertad Sat, 09 Jul 2022 20:08:23 +0000 es hourly 1 https://www.estilosdevida.cl/medios/2021/11/fsvicon-ec02-150x150.png Juan Pablo Saenz, autor en Estilos de Vida https://www.estilosdevida.cl/author/jp-saenz/ 32 32 ¿Qué es Detox? https://www.estilosdevida.cl/que-es-detox/ Mon, 17 Apr 2017 03:06:11 +0000 https://dev.soloweb1.cl/estilosdevida/?p=4180 Apuesto que muchos han escuchado el término  Detox y se están preguntando qué es, en qué consiste y para qué sirve. Hoy trataré de aclarar algunos conceptos para entender a qué se refiere el término detox y por qué es importante hacer un detox, ya sea por periodos cortos de tiempo o llevando un estilo...

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]]> Apuesto que muchos han escuchado el término  Detox y se están preguntando qué es, en qué consiste y para qué sirve.
Hoy trataré de aclarar algunos conceptos para entender a qué se refiere el término detox y por qué es importante hacer un detox, ya sea por periodos cortos de tiempo o llevando un estilo de vida detox.
Detox , se refiere a desintoxicar, depurar nuestro cuerpo (y mente ) eliminado sustancias poco saludables .
El cuerpo tiene varias vías para eliminar estas sustancias, el gran problema es que muchas veces éstas vías de eliminación están bloqueadas debido al constante bombardeo de toxinas que ingresan a nuestro cuerpo por medio de la alimentación, el aire contaminado, las sustancias químicas que aplicamos en nuestra piel, etc.
Estás vias de eliminación son las siguientes :
El hígado
La piel
Los pulmones
Los riñones
El intestino
El sistema linfático
Por lo tanto una dieta detox (a grandes rasgos ) será aquella que :
Contenga alimentos fáciles de digerir
Contenga gran cantidad de verduras y frutas
Nos aporte gran cantidad de agua
Favorezca las vías de eliminación de toxinas .
Consejo:
Elimina todos aquellos alimentos que son desvitalizantes y bloquean nuestros sistemas de depuracion como: azúcar, harinas, productos envasados , lácteos , carnes , alimentos procesados , etc .
Algunos de los síntomas más frecuentes de intoxicación crónica y que pueden estar avisándonos que necesitamos depurarnos son:
Cefaleas
Problemas gastrointestinales
Cansancio crónico
Sobrepeso
Alergias
Piel seca
Falta de vitalidad
Dependiendo de que es lo que quieres conseguir puedes realizar un detox más o menos estricto y por periodos de tiempo variables .
Por ejemplo, una persona con una enfermedad autoinmune , que se relaciona a una intoxicación crónica necesitará un detox más largo y estricto que una persona que sigue un régimen vegano y solo quiere potenciar su sistema inmunológico y darle un reset al cuerpo.
La duración va a depender entonces de nuestro estado basal, que tan desvitalizado está nuestro cuerpo, que tan enfermo estás, que tanto quieras bajar de peso ( si bien no es la finalidad última de un detox , si es una consecuencia )
Es bueno también complementar el detox con ejercicio físico diario, que estimulará nuestro metabolismo y acelera la desintoxicación, así como tomar infusiones de hierbas depurativas o mayor cantidad de alimentos que tienen más propiedades  desintoxicantes
Algunos  de estos son :

  • ortiga
  • Diente de león
  • Cardo mariano
  • Romero
  • Ajo
  • Apio
  • Perejil
  • Coles
  • Alcachofa
  • Limón
  • Espárrago
  • Cola de caballo
  • Goji
  • Jengibre
  • Cúrcuma

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]]> Consejos para alimentarnos mejor I https://www.estilosdevida.cl/doctora-vegana/ https://www.estilosdevida.cl/doctora-vegana/#comments Tue, 21 Mar 2017 02:42:54 +0000 https://dev.soloweb1.cl/estilosdevida/?p=4115 Por Daniela Vignolo. Llevo una dieta basada en plantas hace muchísimos años. Mis hijos han sido criados de esta manera también. Recuerdo, la primera pregunta que me hizo la pediatra de mi primera hija : “de dónde vas a sacar las proteínas para esta niña “. Esa parece ser la preocupación de todos . Como...

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]]> SLP_GreenSmoothie_Recipe1Por Daniela Vignolo.

Llevo una dieta basada en plantas hace muchísimos años. Mis hijos han sido criados de esta manera también. Recuerdo, la primera pregunta que me hizo la pediatra de mi primera hija : “de dónde vas a sacar las proteínas para esta niña “. Esa parece ser la preocupación de todos . Como suplimos nuestra alimentación “carenciada”… 

Pues bien, aquí te daremos tips para vivir una vida  saludable , feliz y respetuosa con el medio ambiente… por qué todo lo que necesitamos es información y paciencia .

Lo primero que quiero contarles es que si bien es cierto que los alimentos de origen animal tienen gran cantidad de fierro, proteínas y calcio … no necesitamos esa cantidad y gran parte de ellos son excretados. Por tanto debemos entender que una dieta basada en plantas hecha a conciencia , nos brinda todos los nutrientes que necesitamos( .

 

Si bien es muy importante la calidad y cantidad de nuestros alimentos , tanto más importante es la FORMA que te los comes . 

Para aprovechar estos nutrientes en su totalidad es que debemos conocer algunas etapas de la digestión. 

La primera etapa es la masticación y es algo que mucho hemos olvidado. 

El estómago no tiene dientes , por tanto debemos ayudarlo masticando muy bien nuestro alimento . No solo hace más fácil el trabajo del estomago, sino que empezamos el proceso de absorción de nutrientes gracias a enzimas presentes en nuestra saliva . Intenta hacerte conciente y contar las veces que masticas. 

Una vez que nuestro alimento bien masticado se vuelve líquido , llega al estómago donde los jugos gástricos continuarán con el proceso. 

Por eso , no tomes agua con tu alimento . Esto hará que tus jugos gástricos estén diluidos y sea más difícil la absorción de nutrientes . 

En este punto se hace primordial que sepamos algunos conceptos básicos de compatibilidad de alimento para hacer nuestro digestión óptima

  • no mezclar proteínas con almidones en la misma comida 
  • No comer frutas y vegetales con almidones en la misma comida 
  • No mezclar diferentes tipos de legumbres en una misma comida 
  • No mezclar cereales con frutas 
  • No mezclar frutas dulces con ácidas

 

Teniendo en consideración estos consejos , favorecemos la correcta absorción de nutrientes . Las malas digestiones provocan deficiencias graves de nutrientes y toxicidad. 

Llegamos al lugar más importante de la absorción de nutrientes: el intestino 

En el intestino delgado se absorben proteínas y lípidos (aceites ) y en el intestino grueso agua y electrolitos . 

Es por eso que es tan importante cuidar nuestra salud intestinal eliminando todos los productos que producen inflamación crónica de este: 

  • Harinas refinadas 
  • Lácteos 
  • Azúcar 
  • Alimentos procesados
  • Carnes rojas 
  • Además ,  trata de incorporará a tu dieta  alimentos prebiotiocos y probioticos para mantener tu intestino funcionando de manera óptima y así asimilar todos los nutrientes que estás consumiendo.

Daniela es Partner de Estilos de Vida.

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