https://www.estilosdevida.cl/crema-de-zapallo/ Consciencia, Yoga y Libertad Sat, 09 Jul 2022 20:09:15 +0000 hourly 1 https://www.estilosdevida.cl/crema-de-zapallo/#comment-858 Sun, 14 Jun 2009 03:10:28 +0000 https://dev.soloweb1.cl/estilosdevida/2007/08/08/crema-de-zapallo/#comment-858 A mi me encanta la crema de zapallo, tengo entendido que hay una receta que contiene crema espesa, alguien sabrá cuál es?
Gracias!

]]> https://www.estilosdevida.cl/crema-de-zapallo/#comment-857 Mon, 24 Mar 2008 18:38:27 +0000 https://dev.soloweb1.cl/estilosdevida/2007/08/08/crema-de-zapallo/#comment-857 Hola: Me encantan tus recetas, y me gusta cocinar vegetariano bastante seguido en casa. Te paso mi receta de sopa de zapallo y tomates que a mi hija le fascina.
– 1 tarro grande de tomates en conserva o un kilo de tomates perita bien maduros picados en cubitos
-1/2 kilo de zapallo picado en cubitos medianos.
– 1/2 cebolla picada en cubitos. Pueden ser 2 puerros
– 1 diente de ajo.
– Hierbas aromáticas
– Agua hervida
Sofrie la cebolla con el ajo en aceite de oliva, cuando este transparente agrega el zapallo y los tomates picados con todo su jugo.
Agrega 1 1/2 de agua hervida, condimenta con hierbas (albahaca o tomillo), sal y azucar, para dejar de un sabor dulce.
Cuando el zapallo este blando, pasa todo por la licuadora.
Queda cremosa y suave. Sirve con crutones y queso parmesano rallado grueso

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