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Superando la adicción a la comida.

Mouji — Wed, 04 May 2016 03:06:45 +0000

Te quieren hacer creer que eres un glotón y perezoso, pero es la industria la que está exagerando químicamente y diseñando “alimentos” cada vez más adictivos…
Mark Hyman MD experto en medicina funcional: “Los alimentos con azúcar, alimentos procesados llenos de edulcorantes, y carbohidratos refinados, como el pan, pasta, patatas fritas, todos se convierten en azúcar en su cuerpo y las alzas de los niveles de azúcar en la sangre. Una nueva investigación muestra que los azúcares iluminan los centros de placer en el cerebro, al igual que la cocaína y la heroína lo hacen. Esto hace crecer las ansias adictivas para estos alimentos – los antojos que a menudo no se pueden resistir.
En cualquier momento tenemos acceso a los alimentos dulces o grasos hiper-agradables al paladar, estamos biológicamente programados para comer una gran cantidad de ellos y para almacenar esos excesos de calorías en forma de grasa en el vientre para sostenernos a través del tiempos por delante escaso de alimento (nuestro orígen recolector-cazador). Eso es lo que se supone que su cuerpo hace, pero el problema es que la escasez que estamos atesorando para nunca llega. Lo que nos salvó como cazadores-recolectores nos está matando ahora. Visto a través de éste lente, la epidemia “diabesidad” es sólo una respuesta biológica normal a las entradas de nuestra dieta anormal.
Con el fin de liberarse de estas sustancias adictivas, para dejar de comer en exceso, y volver a programar su biología, necesita desintoxicarse de los alimentos y bebidas similares a las drogas que se le han enganchado. Big Food gasta millones de dólares en ciencias de la alimentación y en contrataciones de “expertos en antojos” para asegurar que va a convertirse en un adicto a las drogas, todos los cuales están ocultos en vehículos disfrazados como listo para el azúcar, grasa y sal.
Cuando tratamos a los alcohólicos o adictos a la cocaína, no decimos “consumo con moderación” y les informará de reducir a una sola copa o una línea de cocaína al día. Sabemos que deben despejar el cerebro y el cuerpo de estas drogas de gran alcance por completo, idealmente a través de un programa bien diseñado, que apoya el proceso de desintoxicación.
Lo mismo ocurre acá.
La industria alimentaria nos quiere hacer creer que la obesidad es el resultado de decisiones personales. Su implicación: La grasa de gente no es debido a su biología, o porque la gente sea perezosa y glotona, ha sido engañada con maestría en el ansia por el “alimento” que produce la industria. Si todos tomamos más responsabilidad personal, podríamos resolver este problema. No hay alimentos buenos o malos, según ellos, los expertos en antojos; es todo acerca de la moderación. Y, por supuesto, todos debemos simplemente ejercer un poco más control.
Los científicos de alimentos se centran en la creación de alimentos que desencadenan el “punto de la felicidad”, que usa de recompensa adictiva al cerebro que nos mantiene por querer volver por más. Exageran químicamente ciertos sabores para crear sensaciones del gusto por lo embriagadoramente atractivo que no importa lo mucho que devoran, se siente que nunca se puede conseguir suficiente.
Y, sin embargo, la industria y el gobierno todavía aman a echarle la culpa a nosotros y nuestra “falta de fuerza de voluntad.” Esto permite que la industria de la alimentación empuje sus productos adictivos sin límites y el gobierno para evitar cualquier reforma social políticamente arriesgada para sacarlos. Cuando las empresas se benefician de conseguir que las personas consuman más y más de sus productos – los productos que han sido probados científicamente para causar la obesidad, enfermedades del corazón, la diabetes y el cáncer – tenemos un problema.”
Fuente: experiencelife.com/
Foto: www.newyou.com/

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Come tus vegetales para un lindo color de piel.

Mouji — Tue, 03 May 2016 11:10:19 +0000

Para quienes me preguntan y creen que mi color se debe a que voy a solarium :0, o me paso la tarde entera al sol… acá la respuesta que siempre doy: mis jugos verdes y la dieta vegetariana.
“Se ha demostrado científicamente: Una dieta vegetariana y la fruta le da un color a su piel como el mejor bronceado.
El mensaje para llevar a casa: Si usted quiere verse bien, no tome tanto sol, en su lugar agarre el bowl de frutas y verduras!
He aquí los detalles:
Dr. Ian Stephen, un psicólogo experimental de la Universidad de Bristol en Inglaterra, hizo un estudio donde mostró voluntarios una serie de fotografías de hombres y mujeres. Algunos eran bronceados y otros con prescripción de comer frutas y dieta vegetariana que era alta en beta caroteno. Les pidió a los voluntarios que evaluaran el atractivo del tono de la piel de la gente. Los voluntarios consistentemente prefieren el tono de la piel de esas personas que estaban comiendo la fruta y la dieta vegetariana sobre quienes tenían el tono de bronceados por el sol.
Para entender esto, es necesario saber que el color de la piel se produce por uno de los dos pigmentos de la piel:. Melanina o beta caroteno. El contenido de melanina de su piel está determinada en parte por sus genes, pero también aumenta con la exposición al sol. El beta caroteno es un amarillo / pigmento naranja que sólo se obtiene si se lo come. Los alimentos con gran cantidad de betacaroteno incluyen ciertas frutas y verduras como zanahorias, calabaza, melón, y algunas verduras de hoja verde.
El beta caroteno imparte calor al color de la piel. Por supuesto, esto se presenta más en personas muy justas de piel (tipo de piel Fitzpatrick 1 a 3), pero en mi experiencia, incluso las personas con piel más oscura (Fitzpatrick 4 a 6) puede calentar su piel colorear con una dieta saludable.
Ahora asegúrese de incluir siempre las frutas y verduras con una gran cantidad de beta caroteno; evitará ataque al corazón, accidente cerebrovascular, el cáncer, la artritis y el control del peso, pero el tono de piel y la belleza son reales! Es innegable, somos lo que comemos y todo lo podemos ver en nuestra piel.
Los alimentos ricos en beta caroteno
Buenas fuentes de betacaroteno son:
Amarillo / verduras de color naranja: zanahorias, batatas, calabazas, calabaza de invierno
Verdes y / o de hojas oscuras verduras: col rizada, brócoli, espinaca, col rizada, los nabos y sus hojas verdes, hojas de remolacha, la mostaza y el diente de león verdes, berros, el cilantro, la achicoria, endibia, escarola
Amarillo / naranja frutas: albaricoques, melones, papayas, mangos, nectarinas, melocotones
Otras buenas fuentes vegetales y frutas – calabaza de verano, espárragos, guisantes, guindas, ciruelas.
Mi consejo para ayudarle a conseguir obtener el caroteno más beta de sus alimentos:
Coma con un poco de grasa o aceite, ya que tendrá absorber el beta caroteno mejor con un poco de grasa en su tracto digestivo.
Alimentos picados o en jugo liberan más betacaroteno que grandes porciones de alimentos (jugo de zanahoria es una gran fuente de beta caroteno)
Comer frutas y verduras muy fresca es clave, ya que el beta caroteno es frágil y se pierde cuando se procesan o almacenan las frutas o verduras
Para resumir: Usted puede obtener un gran color de piel sin las arrugas, manchas por la edad y el envejecimiento prematuro de la piel que viene de tomar el sol. En cambio, comer frutas y verduras con alto contenido de betacaroteno para el mejor color de la piel de todo … ..
Saltear el sol, una ensalada y un aspecto fabuloso para siempre!
Fuente: http://www.drbaileyskincare.com/
Foto: http://ahorasabes.com/

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Meditación y Yoga cambian nuestro cerebro.

Mouji — Mon, 02 May 2016 19:12:44 +0000

Si Harvard lo dice… aunque los antiguos yogis lo sabían hace miles de años.
“Sentarse cómodamente unos cuantos minutos y tratar de no pensar en nada. Parece fácil pero no lo es, sobre todo esto último, lo de no pensar. Y ahí está la gracia. Porque lograr el blanco mental es un reto que da más beneficios de lo que muchos piensan. Será acaso uno de los motivos por los que la meditación y todo tipo de prácticas relacionadas con el ‘mindfullness’ (meditación, yoga) están de moda. Sara Lazar, neurocientífica del Hospital General de Massachussetts y de la Facultad de Medicina de Harvard, ha sido la primera en realizar un estudio sobre los beneficios de esta práctica, e incluso ella se sorprendió de los resultados. Meditar no solo reduce el estrés o relaja, meditar cambia, literalmente, tu cerebro. Aquí se pueden consultar los resultados de su estudio con gráficos interesantes.”
“-El grosor de la corteza cingulada, parte del sistema límbico, había aumentado. Esta parte del cerebro es responsable de la mayoría de los sentimientos, desde la emoción hasta la atención, el aprendizaje, la memoria y la percepción del dolor tanto físico como emocional.
-El hipocampo izquierdo, imprescindible en el aprendizaje, las capacidades cognitivas, la memoria y la regulación de las emociones, también había aumentado de grosor.
También aumentó de la unión temporoparietal, asociada a las relaciones sociales, toma de perspectiva, la empatía y la compasión.
-La amígdala, en parte responsable en general de la ansiedad, el miedo y el estrés, se redujo. La reducción de los niveles de estrés se relaciona con los cambios en la amígdala.”
Fuente: http://www.elmundo.es/
Foto: www.patagonmedia.com en workshop con Loreto Cortés en Ccp.

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Estreñimiento y Dejar Ir.

Mouji — Tue, 12 Jan 2016 14:19:45 +0000

Según el sicólogo Rubin Naiman, experto en trastornos del sueño, una de las epidemias mundiales está relacionada con el Estreñimiento.
La pregunta es : Qué tan disponible estoy para “dejar ir”? Para Soltar, para Rendirme?
Estoy realmente dispuesto a dejar ir? Sicológicamente es visto como un acto de pertenencia y de apego.
Como dice Lise Bourbeau en el libro “Obedece a tu cuerpo”: (link para descargar)
Como la función del intestino grueso es evacuar lo que ya no le sirve al organismo, el estreñimiento tiene una relación directa con soltar viejos pensamientos que ya no son útiles. Una persona que retiene sus heces es aquella que se contiene generalmente de decir o hacer algo por miedo a disgustar o a perder algo o a alguien. También es posible que sea una persona mezquina que se apega demasiado a sus bienes y que tiene dificultad para dejar ir aquello que ya no necesita por si llegara a necesitarlo algún día, lo cual es poco probable. El estreñimiento se puede producir también cuando una persona se siente forzada a dar algo (su tiempo, su persona o su dinero). Cuando da, lo hace para no sentirse culpable, pero preferiría guardarlo para sí.
Puede ser que tenga ideas fijas acerca de un incidente del pasado y que lo dramatice en exceso. No puede soltar sus ideas. Esta tensión, causada por la dificultad para alejarse del pasado, engendra preocupaciones, malas ideas, furor, miedo de ser humillado e incluso celos.
Si padeces estreñimiento, tu cuerpo te dice que es el momento de dejar ir las viejas creencias, que ya no te sirven. Deja lugar para lo nuevo. Te dice que es necesario dejar que el intestino evacue como debe si quieres ingerir más alimentos. Lo mismo ocurre con tus pensamientos. Las preocupaciones, las malas ideas, etc., deben ser tratadas como desechos del plano mental y deben ser evacuadas como tales. El hecho de creer que debes retener siempre por miedo a perder a alguien o algo no es bueno para ti. Sería mucho mejor que verificaras si realmente pierdes algo al permitirte decir o hacer lo que quieres. Esta es una nueva actitud que seguramente te beneficiará más.

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Video 2do Wellness Enero 2015

Mouji — Fri, 13 Feb 2015 16:38:54 +0000

Eventos Wellness (Bienestar) que buscan contagiar las ganas de buscar nuevos espacios de encuentro para aprender sobre Vida Sana, Conección con la Naturaleza, aprender sobre Nutrición y Técnicas de Meditación. Porque sabemos que todos necesitamos saber más sobre autocuidado y cariño hacia uno mismo, Biopark Centro de Eventos nos pone el escenario.
Gracias a www.buala.cl por el trabajo audiovisual.

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Azúcar en la dieta.

Mouji — Sat, 16 Jun 2012 05:27:20 +0000

Por Daniela Ceballos, nutricionista.
Qué ocurre en el cuerpo cuando como azúcar?
Es bien complejo lo que ocurre, pero En general el azúcar desencadena la cascada inflamatoria, por lo tanto tú te inflas, te hinchas. Cuando he restringido el azúcar estrictamente en la dieta en pacientes obesos, he tenido resultados tremendamente satisfactorios, la gente se deshincha y pierdes talla.
Pero todo tiene azúcar?
Sí, la mayoría. La idea es comer alimentos sin adición de azúcar no así la fruta. La mayoría de los alimentos se transforman en azúcar, pero hay unos lo hacen más rápidos que otros. Hay alimentos que tú los consumes y a los 20 min. se tranforman en azúcar, y de ahí al torrente sanguíneo y estimula el resto…la liberación de insulina, etc. Pero hay otros que se demoran más en transformarse en azúcar o en glucosa, entonces la liberación es más lenta, como goteo y la acumulación de glucosa no es tanta. Si al desayuno comes un pan blanco con mermelada, a los 15 minutos vas a sentir hambre nuevamente porque ese pan ya se convirtió en glucosa y fue al torrente sanguíneo, es lo que ocurre con las harinas refinadas, entonces por un lado se transforma rápidamente en azúcar produciendo un peak de glicemia que baja de nuevo y provocando la sensación de hambre nuevamente sin provocar la sensación de saciedad. La idea de la alimentación es que te mantenga los niveles de glicemia los más parejas posibles, cuando tus glicemias están normales no sientes sensación de hambre, ni fatiga, esa es la idea de la alimentacoón, que un buen desayuno debe tener fibra, una fuente de vitaminas, proteinas, de tal manera que te mantenga las glicemias parejas.
Cuál es el mejor endulzante?
La Sucralosa está mundialmente reconocida, pero no es sana, la Stevia es la mejor, no la que venden en los supermercados que tienen un 3% de Stevia mezclado con Sucralosa, sino la que venden en tiendas especializadas o la hoja misma, que es buena tomarla en infusión.
La adicción del azúcar existe porque activa neurostransmisores que están asociados al placer. Por eso nos dan ganas cuando estamos tristes, etc.
La Stevia tiene grandes propiedades, entre ellas regular el sistema sanguineo en el cuerpo.

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Dr. Rath, en lucha por un mundo sano.

Mouji — Wed, 18 Apr 2012 03:02:16 +0000

“Matthias Rath es un médico alemán, y fundador de la “Medicina Celular”, que ofrece una alternativa a la lucha contra enfermedades cardiovasculares, enfermedades que afectan el sistema inmunitario y el cáncer. La “Alianza para la Salud” fundada por él, está activa principalmente en los países europeos, entre ellos España, y también en otras partes del mundo, entre ellas América Latina. Ha generado controversia por sus afirmaciones de que “con medicina celular se pueden prevenir y curar enfermedades como el Cáncer o el SIDA“, lo que no ha sido demostrado por investigaciones médicas. “(Según Wikipedia)
El Dr. Rath ha emitido un llamamiento a la comunidad médica para unir fuerzas para la erradicación de enfermedades crónicas basándose en sus descubrimientos. Su pasión por promover y educar a la gente sobre las opciones naturales para conservar la salud y prevenir enfermedades crónicas lo llevó a crear la Alianza por la Salud. La cruzada del Dr. Rath contra el «negocio con las enfermedades» de la industria farmacéutica y su lucha por conservar el derecho a la salud natural son actividades importantes de la organización sin ánimo de lucro Fundación por la Salud. El Dr. Rath fundó el Instituto de Investigación de la Medicina Celular Dr. Rath, un centro de desarrollo e investigación nutricional que se dedica a realizar más investigaciones basadas en sus descubrimientos científicos. El instituto investiga y busca soluciones a las enfermedades con nutrientes naturales.
Responsabilidad por un mundo sano.
En el evento que se llevó a cabo el pasado 13 de Marzo de 2012 en Berlín, el Dr. Matthias Rath llama al pueblo de Alemania y de Europa a asumir su responsabilidad.
El Dr. Rath hace un llamamiento conjunto para construir una Europa democrática para el pueblo y por el pueblo — formando un nuevo mundo orientado hacia la atención de la salud, la prevención y eliminación de las enfermedades.
Resultados de las investigaciones científicas ya disponibles, están basados en remedios naturales, que demuestran que muchas enfermedades crónicas pueden ser reversibles de su actual estado.
Pero este impresionante mundo “sin enfermedades” — no se nos ha dado – ya que cada una de las enfermedades aportan miles de millones de dólares al mercado de la industria farmacéutica. ¡Si queremos crear un mundo sin enfermedad para nosotros y para nuestros hijos: debemos comprometernos AHORA!

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Estilos de vida saludables.

Mouji — Fri, 10 Oct 2008 21:13:58 +0000

Este es un tema que vengo hablando hace mucho, de hecho fue la razón por la cual éste blog se llamó “estilos de vida“. Hoy ya son muchas organizaciones las que se preocupan por fomentar un cambio en los estilos de vida, y las empresas que intentan hacer de ésto un buen negocio, tal como decía una vez Fernando, los negocios asociados a los estilos de vida sanos son los que serán exitosos en el futuro.

Hoy ya cada vez más, escucho palabras como colesterol, stress, depresión, obesidad, sedentarismo, diabetes; todas, patologías asociadas a los estilos de vida. Ésto hace que cada vez más se note la urgencia de tomar las medidas necesarias para crear el cambio de hábitos, el gran problema en ésto… es que apela a la voluntad del individuo.

Señora, señor, no existe la píldora mágica ésta vez… sólo es evolución de la conciencia, la decisión la toma cada uno.

Acá unos tips que entrega funlibre.org

Algunos de estos factores protectores o estilos de vida saludables podrían ser:

-Tener sentido de vida, objetivos de vida y plan de acción.

-Mantener la autoestima, el sentido de pertenencia y la identidad.

-Mantener la autodecisión, la autogestión y el deseo de aprender.

-Brindar afecto y mantener la integración social y familiar.

-Tener satisfacción con la vida.

-Promover la convivencia, solidaridad, tolerancia y negociación.

-Capacidad de autocuidado.

-Seguridad social en salud y control de factores de riesgo como obesidad, vida sedentaria, tabaquismo, alcoholismo, abuso de medicamentos, estrés, y algunas patologías como hipertensión y diabetes.

-Ocupación de tiempo libre y disfrute del ocio.

-Comunicación y participación a nivel familiar y social.

-Accesibilidad a programas de bienestar, salud, educación, culturales, recreativos, entre otros.

-Seguridad económica.

La estrategia para desarrollar estos estilos de vida saludables es en un solo término el compromiso individual y social convencidos de que sólo asi se satisfacen necesidades fundamentales, se mejora la calidad de vida y se alcanza el desarrollo humano en términos de la dignidad de la persona.

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