Su Santidad Drikung Chetsang Rinpoche en Chile.

Desde el 2 de julio hasta el 11 de julio se encontrará en Chile Su Santidad Drikung Chetsang Rinpoche cabeza del linaje Drikung kagyu del Budismo tibetano (el mismo rango que el Dalai Lama). Después de 10 años, visitará Santiago y Concepción. Invitamos a todos los practicantes y simpatizantes del Budismo a asistir a las conferencias, enseñanzas e iniciaciones de este gran maestro y bodisatva que permiten que nuestra mente madure en beneficio de todos los seres sensibles.
Para los de Concepción:
Motivado por ayudar a la ciudad después del devastador terremoto, la emanación de la energía del amor y la compasión, el  Buda Chenrezig, nos entregara una conferencia pública acerca de la importancia del amor y compasión en estos momentos como antídoto a las emociones negativas que desquilibran a los seres y  a su vez al planeta.
Y una iniciación relacionada con el mismo tema, con esta iniciación surgirá en nosotros el potencial humano que tenemos todos de AMAR.

PROGRAMA EN CONCEPCION:
CASA DEL ARTE (Univerdidad de Concepción) : CONFERENCIAS Continuar leyendo “Su Santidad Drikung Chetsang Rinpoche en Chile.”

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Caldos Maggi

Flickr por Alejandro Vega Retoque Fotográfico/Ilustración

“La verdadera magia, pasa en la cocina”
De qué magia hablan?, la verdad es que nunca me gustaron éstos caldos, siempre me preguntaba qué cosa tenía ésto que usaban todas las mamás de chile y parece que de latinoamérica también, ya que la marca Knorr tiene el mismo producto. Esto es lo que un buen chef jamas usaría.

Así que como siempre desconfié de los productos de Maggi, los eliminé desde el principio, ahora me dio la gana de buscar los componentes de ésto y qué me enuentro?:

Caldo de carne: Sal, grasa vegetal hidrogenada, almidón, azúcar, ajo, pimienta roja, extracto de levadura, perejil, laurel, resaltadores del sabor (glutamato monosódico e inosinato de sodio), colorante (caramelo), aromatizantes.

Caldo de verduras: Sal, grasa vegetal hidrogenada, almidón, azúcar, perejil, pimienta roja, apio, puerro, pimienta negra, extracto de levadura, acidulante (330), resaltadores del sabor (glutamato, monosódico, inosinato de sodio), colorantes (cúrcuma y caramelo), aromatizantes.

Caldo de gallina: sal, grasa vegetal, almidón, levadura seca inactiva, grasa y carne de gallina, azúcar, especias, perejil, cebolla, resaltadores de sabor (glutamato e inosinato de sodio), colorante caramelo, saborizantes.

Bueno, además de Sal, Azúcar, grasa, qué es esto de Glutamato y Inosinato…:

El Inosinato disódico (E631), de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1] en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se empela fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico (conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico) para proporcionar el sabor umami.[2] Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.

Origen:
La sal de sodio del ácido inosínico ( E630 ), online casino un ácido natural, que está principalmente presente en los animales. Comercialmente preparados con carne o pescado (sardinas). También puede ser producido por la fermentación bacteriana de los azúcares.

Funciones y Características:
Acentuador del sabor .  ácido inosínico y inosinatos no tienen el sabor umami específicas, pero fuertemente mejorar muchos otros sabores, lo que reduce las cantidades de sal o potenciadores de sabor otros necesitan de un producto.

Productos: Se utiliza en muchos productos.

La ingesta diaria aceptable (IDA): Ninguno determinado. Inosinatos no podrán utilizarse en productos destinados a niños menores de 12 semanas.

Los efectos secundarios: Personas con asma deben evitar inosinatos. Como inosinatos se metaboliza en purinas, que debe ser evitada por las personas que sufren de gota. Sin embargo, las concentraciones utilizadas son generalmente tan bajos que no hay efectos que cabe esperar.

Restricciones en la dieta: Inosinatos se producen generalmente a partir de carne, pero en parte también de los peces. Son por lo tanto no aptos para veganos y vegetarianos, y en la mayoría de los casos no es adecuado para Judios, musulmanes e hindúes, en función del origen del producto. Sólo el productor pueda presentar información sobre el origen.

Fuente:http://www.food-info.net/uk/e/e631.htm

El glutamato monosódico (GMS) es la sal sódica del aminoácido ácido glutámico (o glutamato) que se encuentra de forma natural en numerosos alimentos como los tomates, setas, verduras, proteínas e incluso la leche materna [1] [2]. No es un aminoácido esencial pero es la principal fuente de energía del intestino [3]. Su sal purificada, obtenida por fermentación de la caña de azúcar o algunos cereales, también se utiliza como condimento para potenciar el sabor de los alimentos y se conoce con el nombre de E621, proteína hidrolizada o extracto de levadura. (Wikipedia)

El glutamato monosódico estimula receptores específicos de la lengua produciendo un gusto esencial que se conoce con el nombre de umami (???) que significa gusto sabroso en japonés [5][6][7]. Estudios psicofísicos han evidenciado que el umami es un gusto independiente de los cuatro gustos esenciales, dulce, amargo, salado y agrio. Hoy se reconoce como el quinto gusto.

Más Info en http://www.food-info.net/es/intol/msg.htm

Relación entre glutamato monosódico, exceso de apetito y obesidad

En cambio si hay bastante unanimidad cuando hablamos de su efecto sobre el apetito.
El glutamato monosódico, según pruebas en animales, puede llegar a producir un apetito voraz (en concreto un 40 % superior) y ello conlleva que cuando comemos alimentos que lo contienen (aperitivos, salchichas, patatas fritas, snacks, etc.) tengamos la sensación de no poder parar. Este aspecto puede favorecer la obesidad ya que además hablamos de alimentos ricos en grasas y calorías.

Los estudios realizados en la Universidad Complutense de Madrid por Jesús Femández Tresguerres, director del departamento de Fisiología de la Facultad de Medicina, también irían en la línea de que el glutamato monosódico afectaría a partes e nuestro cerebro que regulan la sensación de apetito y saciedad. También podría afectar la producción de la hormona del crecimiento que es responsable de que tengamos más músculo y no un exceso de grasa.
Las personas que dejasen de usar glutamato monosódico en su dieta podrían ver reducido su voraz apetito con lo cual les resultaría más fácil seguir una dieta y perder peso. (Fuente :http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1673)

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Slow down

El movimiento Slow es una corriente cultural que promueve calmar las actividades humanas. Ya era hora…
“El Movimiento Slow propone aparcar la prisa y disfrutar del cada minuto. Para ello reivindica un una nueva escala de valores, basada en trabajar para vivir y no al contrario. La biodiversidad, la reivindicación de las culturas locales y un empleo inteligente de la tecnología, son algunas de sus principales señas de identidad.
Por que como dice el corrido mexicano “ No hay que llegar primero, sino que hay que saber llegar”
El hombre siempre ha vivido condicionado por el paso del tiempo, pero muy especialmente a partir de la Revolución Industrial la idea de velocidad ha estado asociada con la de Progreso. Así por ejemplo, el Movimiento Futurista a principios del XX, consideraba la velocidad como una muestra del triunfo del hombre sobre la naturaleza. Su frase “Un automóvil rugiente, que parece correr sobre la metralla, es más bello que la Victoria de Samotracia“ resume unos postulados que parecen no haber perdido actualidad.
Todo lo que conforma nuestro entorno nos invita a vivir de una manera veloz, sin detenernos a mirar lo que pasa a nuestro alrededor. Las marcas de moda nos presentan su nueva temporada de invierno cuando aún estamos sacando nuestros bañadores del armario.
Hasta hace unos años, el domingo se descansaba. Hoy, el mundo no para su actividad en ningún momento, se tiende a que todo funcione 24 horas al día y 365 días al año. La ciudad nunca duerme.
The Sloth Club Continuar leyendo “Slow down”

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Azúcar, adictos a una dulce droga.

Generalmente las caídas en cuenta se me aparecen en mi práctica de yoga. Hace unos días, mientras practicaba yoga, me di cuenta que algo no andaba bien conmigo y entendí que había algo en mi hábito de comer que ya mi cuerpo me pedía que dejara,  era el azúcar lo que me “estorbaba” y hace un buen tiempo me tenía bien drogada. A pesar de que hace más de 12 años que el azúcar no acompaña a mis tés maravillosos, no soy de bebidas azucaradas, ni de jugos envasados…pero el azúcar hoy está en casi todo, sobre todo en pastelillos, kuchenes, chocolatitos, etc.. uf!.
Buscando y buscando, confirmé mi intuición, y hay varios puntos que me llamaron la atención:
La dra. Nancy Appleton, comenzó a escribir y dar conferencias sobre salud en la década de 1970 como una reacción a la mala salud.  Sus descubrimientos sobre el azúcar y otros errores comunes de la dieta condujo a su primer libro Lick the Sugar Habit, en él  la Dra. Appleton afirma que el cuerpo humano necesita sólo alrededor de 2 cucharaditas de azúcar en la sangre (glucosa) por día.  El consumo normal de frutas enteras, verduras y granos proporcionará esta cantidad de glucosa sin recurrir a ninguna de azúcar añadida. Su más reciente libro  más reciente es “el suicidio por el azúcar”, en su nuevo libro con las últimas informaciones extraídas de las revistas médicas y su experiencia clínica.  Escribió con el periodista GN Jacobs, la Dra. Appleton expone directamente los riesgos para la salud de las bebidas no alcohólicas, bebidas con sabor a chocolate  y el chocolate, con  información nunca antes publicadas. El Azúcar mata y se suicidan en masa lentamente con cada bocado dulce. Continuar leyendo “Azúcar, adictos a una dulce droga.”

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Somos Uno con el Todo

El Universo está en constante movimiento, en un estado de vibración eterna, desde los astros hasta los trozos de rocas más densos: absolutamente todo vibra. Nuestros sentimientos y emociones también son parte de esta gran sinfonía Universal. La realidad que alcanzamos a percibir está sujeta a dos principales fuentes de vibración.
Ahora, a las puertas de la Nueva Era, la humanidad ha de resonar en la Frecuencia del Amor.
…Nada reposa, Todo se mueve, Todo vibra…
“Principio de Vibración, El Kybalión”

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Moon Cup

Hace ya un par de años que tengo mi Mooncup, en esa fecha puse un post, pero parece que ahora está agarrando más vuelo entre las chicas que quieren algo distinto a las toallitas para esos días.
Acá Carolina me manda más info para quienes se interesen en probar ésta excelente alternativa, lo hagan:
¿Qué es la Mooncup?
Es una copita hecha de suave y flexible silicona hipoalergénica, es de uso intra-vaginal y es reutilizable para cada período menstrual. Una copita puede durar hasta 10 años.?Esta recoge el flujo menstrual en vez de absorberlo, permitiendo que el flujo se recoja sin manchar la ropa interior ni dejar malos olores. Debe ser vaciada entre una a cuatro veces diarias dependiendo de la intensidad del flujo menstrual. Puede ser utilizada hasta por doce horas sin ningún riesgo, lo que la convierte en el producto de higiene femenina que entrega la protección más duradera en el mercado. ??¿Por qué usarla?
Es la alternativa más segura para la higiene femenina y tiene múltiples beneficios, tales como:

Salud: se recomienda a mujeres con alergias y piel sensible. No libera residuos de pesticidas ni blanqueadores en tu cuerpo. Contiene y no absorbe el flujo menstrual, recolectando sólo el fluido que tu cuerpo libera. La copita no produce pérdidas ni sequedad y no desequilibra las condiciones naturales de tu cuerpo. No deposita fibras en las paredes vaginales (como sí lo hacen los tampones por ejemplo).
La superficie de la copita es lisa, por lo que no acumula bacterias, lo que la convierte en la opción más higiénica en cuidado femenino. ?La copita te permite monitorear y cuantificar la cantidad de flujo liberado por tu cuerpo. Continuar leyendo “Moon Cup”

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Taller de Sexualidad con Rodrigo Jarpa

Anoche fui al “Taller de Sexualidad de mujeres” con  el conocido sicólogo y terapeuta sexual Rodrigo Jarpa.
Llegué a la hora al Taller, y me encuentro con éste guapo, alto y joven terapeuta, que hoy está muy conocido en nuestro país por su mirada abierta e integradora sobre el sexo.  Mi intención era lograr una entrevista videada, pero para su próxima venida será…por ahora les puedo compartir algunos de los consejos que entrega Rodrigo para una sana sexualidad.
Cuáles son los principales problemas  por los que llegan los chilenos hoy a tu consulta?
La falta de deseo por parte de hombres y mujeres, vaginitis, eyaculación precoz.
Porqué?
Condicionamientos religiosos que están grabados en nuestro inconciente, tanta droga (ravotril, antidepresivos) y por supuesto el stress.
En hombres la eyaculación precoz parte en la adolescencia, desde las competencias en la cuál quién eyacula primero…etc, el hombre va educando un patrón en su sexualidad, eso el cuerpo lo va aprendiendo y se va condicionando, sumado además por una masturbación mal llevada.
Luego intentando llevarlo a otra mirada del Sexo, le pregunto: Qué hay de la Multiorgasmia en hombres? Le comento el libro “El hombre Multiorgásmico” de Mantak Chia, no lo conoce y luego se acuerda que parece que lo tiene… así que lo apunta para revisarlo… me dice que todo su conocimiento se basa mucho en estadísticas estudiadas científicamente, así que mi conversa un poco Taoísta y sobre Sexo Sagrado no tuvo mucho exito… Continuar leyendo “Taller de Sexualidad con Rodrigo Jarpa”

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Chacras, los centros de energía del cuerpo.

 
Me encanta la Revista Namasté, siempre aportando con sus artículos… ahora comparto éste sobre los chacras o centros energéticos del cuerpo y su relaión con nuestra emoción y espiritualidad:

Cada chacra refleja un aspecto de la conciencia esencial para nuestras vidas.

Por Ascension Belart
Wilhelm Reich, padre de la bioenergética y precursor de la terapia corporal, y posteriormente su discípulo A. Lowen analizaron el carácter de las personas desde un punto de vista somático describiendo la interrelación entre la mente y el cuerpo; en otras palabras, investigaron la manera como la experiencia vital se reflejaba en la estructura corporal.
Llegaron a la conclusión de que en el cuerpo se refleja nuestra forma de ser y sentir, nuestra vida emocional. Las emociones son experiencias somáticas, es decir, se experimentan en y pertenecen al cuerpo, y la energía que emana de ellas puede quedar liberada o, por el contrario, bloqueada. Cuando se bloquean o reprimen las emociones se crea un reflejo que deja una huella en partes localizadas del cuerpo, como nos pasa por ejemplo con los dolores de estómago a causa de del estrés o cansancio.
A través de la bioenergética hemos comprendido que la mente y el cuerpo no están separados, sino íntimamente interrelacionados. Sabemos que hay emociones que paralizan mientras que otras movilizan el cuerpo: experimentamos contracción ante el miedo y el dolor, y expansión en situaciones gozosas. Los estados de tensión crónica así como los bloqueos de emociones como el enfado, la tristeza y la ansiedad quedan inscritos en la estructura corporal, y pueden provocar diferentes síntomas físicos. Según las experiencias y el tipo caracterológico de personalidad van reflejándose en el cuerpo unas tensiones u otras, y se manifiesta por ejemplo la desconfianza, el vacío, el miedo o la debilidad.
Así pues, a lo largo de nuestra vida nos vamos formando una coraza de carácter producto de nuestra historia personal, de las tensiones, dolores y miedos, lo que significa que la estructura psíquica se va transformando en la física, y viceversa. Según Reich y sus discípulos, el carácter es un mecanismo defensivo, una forma estructurada de reaccionar ante situaciones conflictivas cuya función primordial es la búsqueda de amor y seguridad.
Aprender a tomar conciencia de la coraza requiere valor y compromiso; sin embargo, el esfuerzo vale la pena porque una mayor apertura emocional aumenta la capacidad para el placer y el amor. Liberarnos de la coraza, disolver barreras para sentirnos más completos y compartirnos con los demás requiere autodisciplina y un contacto más profundo e íntimo con uno mismo.
Siete anillos de tensión
W. Reich describió siete anillos de tensión debido a la armadura o coraza corporal, perpendiculares al cuerpo. Son los segmentos de la zona de los ojos y frente, boca, cuello, tórax, diafragma, abdomen y pelvis, áreas corporales que curiosamente se corresponden y están relacionadas con el sistema oriental de los chacras o centros de energía.
Los chacras son centros receptores, asimiladores y transmisores de la energía vital del cuerpo situados a lo largo de la columna vertebral que también se relacionan con el sistema endocrino de glándulas y hormonas vitales. Cada chacra es un centro de energía de una importancia trascendental, pues refleja un aspecto de la conciencia esencial para nuestras vidas.
Es posible que las estructuras caractereológicas de personalidad y sus dificultades específicas estén vinculadas a ciertas perturbaciones en el funcionamiento de los chacras, a un exceso o defecto de su actividad. Así, por ejemplo, una persona con un hiperfuncionamiento del primer chacra, demasiado enraizada y con un tono muscular muy tenso, se evidenciará como muy identificada con el plano material y el trabajo, mientras que otra, con un hipofuncionamiento de ese mismo chacra, estará poco enraizada y se mostrará excesivamente imaginativa y fantasiosa.
Generalmente los chacras van abriéndose de abajo a arriba, del primero al séptimo, empezando por aspectos materiales como la supervivencia, sexualidad o poder personal, para ir ascendiendo e integrando aspectos más sutiles, relacionales, comunicacionales y espirituales.
Los 7 chacra

  • El primer chacra también llamado raíz se encuentra situado en la base de la columna vertebral o coxis, y regula las glándulas suprarrenales. Su función principal se asocia a la seguridad, el enraizamiento y la voluntad de sobrevivir, de manera que podamos sentirnos firmemente asentados sobre nuestros pies. El modo como una persona se mantiene en pie dice mucho de ella; revela la manera de estar en la vida y de cómo se yergue en el mundo: bien plantada y confiada, o insegura y descompensada. Cuando el primer centro está bien desarrollado hay conexión y arraigo en la tierra (en la realidad), confianza, sensación de independencia, estabilidad y poder personal. Cuando es disfuncional puede fluctuar entre un exceso de dependencia y desvalimiento o un exceso de control y miedo a la dependencia.
  • El segundo chacra o Hara se halla situado en el bajo vientre, a cinco centímetros por debajo del ombligo, y es el centro de gravedad del cuerpo, centro energético o sede de la vida. Se relaciona con el deseo, las emociones, la sexualidad, la reproducción y la fecundidad. Es el centro del bienestar, del estar centrado en uno mismo por excelencia, fundamental en la práctica de la meditación. Estar centrado supone hallarse bien conectado con el ritmo de la respiración. Por su importancia lo analizaremos con más detalle en el capítulo 18.
  • El tercer chacra está en el plexo solar, debajo del diafragma, y está asociado a las glándulas pancreáticas. Este centro se relaciona con la voluntad, con el poder personal como capacidad «de» (y no «sobre»), así como con el autodominio y la autoafirmación. Aquí se reflejan el manejo de los conflictos, el dominio y la sumisión, la capacidad de cooperar y la responsabilidad de uno mismo. También se relaciona con el miedo, la inseguridad, la rabia y la angustia, así como con la falta o exceso de límites: el invadir o dejarse invadir.
  • El cuarto chacra es el del corazón o centro emocional. Está asociado al timo y se relaciona con la apertura del corazón, la aceptación incondicional, el amor irradiante, la compasión, la soledad y el anhelo de conexión con quienes nos rodean. Interviene en la capacidad de establecer vínculos amorosos y compasivos con los demás, y su falta de equilibrio o disfunción se refleja en la existencia de problemas tanto de adicciones afectivas y pérdida de individualidad, como de relaciones superficiales, indiferentes o transitorias. Este centro es el nexo de unión entre los chacras inferiores y superiores, donde se unen instinto y espíritu, Tierra y Cielo.
  • El quinto chacra es el de la garganta, se asocia a la glándula tiroides y se relaciona con la capacidad de expresarse, la creatividad y la comunicación. Supone la aptitud de dejar expresarse al corazón, sus percepciones y sentimientos de forma creativa, la propia verdad o voz interior. Bloqueos de este centro provocan tanto culpas y acusaciones hacia los otros como por el contrario el hecho de «tragarse» cuanto a uno le digan.
  • El sexto chacra se encuentra en el centro del cerebro a la altura del entrecejo, en la glándula pineal, y se relaciona con la visión interior, la intuición, la contemplación y la compresión. Indica tanto un mirar hacia fuera como hacia el interior. Favorece la capacidad imaginativa y la visión de la esencia de las situaciones. Las disfunciones de este centro pueden dar lugar a obsesiones y alucinaciones.
  • El séptimo chacra está en la parte superior de la cabeza, área de la fontanela y la glándula pituitaria, y nos comunica con el universo; supone estar abierto a algo mayor que uno mismo, el sentido religioso o trascendente. Conecta el espacio interior con el exterior, y favorece procesos de conocimiento y entendimiento universales. Problemas en este centro pueden generar tanto miedo existencial como sentimiento de omnipotencia.

De esta manera, al ir despertando, movilizando e incorporando la energía de cada centro se van integrando diferentes niveles de conciencia, la cual va expandiéndose cada vez más en su camino hacia la individuación.
El cuerpo es el vehículo de la conciencia: somos un alma en un cuerpo. El Ser esencial es la energía vital irradiante y luminosa que da vida al cuerpo. En todo gesto verdadero se halla presente la unidad del cuerpo y el alma. En los gestos se ve la medida en que la persona está comprimida por la coraza de su personalidad o hay apertura y transparencia al Ser esencial.
Trascender la dualidad mente-cuerpo, sentir la unidad de la mente y el cuerpo como un todo integrado y armónico proporciona y genera vitalidad. La conciencia corporal facilita el equilibrio y la integración de la persona, nos conecta con el aquí y ahora, con la experiencia de la presencia despierta. Escuchar nuestro cuerpo y sentirlo nos acerca a la esencia de nuestro Ser.
Fuente: Revista Namasté.

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