Recetas

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Pasto de Trigo mas conocido como Wheat Grass

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Hace unos años mi amiga Ahuti me comentaba de éste poderoso superalimento que ella traía en modalidad de polvo de una producción orgánica en India Girmes Wheat Grass …

Brotes y Germinados

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Ya lo venía diciendo Nestor Palmetti en su charla magistral en Santiago, los brotes y germinados son una de las mejores fuentes nutricionales porque están llenas de vida,…

Croquetas de Quinoa y Trigo Sarraceno.

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Explorando el Trigo Sarraceno llamado también Kasha o Alforfón, BuckWheat que compré en LovingLife.cl hace un tiempo, sabiendo que no tiene nada que ver con el Trigo, y que…

Paté de Semillas de Girasol

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Este es un paté exquisito y con todas las propiedades de la Semilla de Girasol y las Semillas de Zapallo. Cómo hacerlo? Hidrata o Activa las semillas en…

Muffin de Zanahoria

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Del maravilloso libro de Sol Fliman, a quien fui a visitar a su restaurant Quinoa es ésta receta de Muffin, por supuesto que le pedí permiso para subir…

Tahini o pasta de sesamo

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En mi último encuentro Ashtanga en Los Vilos conocí­ a una profesora de Yoga de Copiapó. Krishna, Vegetariana y madre, con Ananda compartimos muchas recetas exquisitas y me…

10 Super Alimentos.

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Superalimentos son una manera rápida y fácil de obtener algunos nutrientes potentes para tu cuerpo. Sin embargo, entrar en el mundo de los súper alimentos puede ser un…

Pan de los sueños.

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El día Sábado fue encuentro de mujeres, la finalidad era entre pasar una tarde crecedora y la celebración cumpleañera de las Paulis…Paulina me invitó a participar de mi…

Quinoa milenaria

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Es un pseudo cereal rescatado de Los Andes, fue alimento básico de los Incas es cultivada desde más de 3000 años en los países andinos, un producto re-descubierto…

Curso de Cocina Sana

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Uno nunca sabe que es un aporte hasta que te lanzas al mundo. Soy arquitecto y mil cosas más, pero chef…nunca me he sentido ni cerca de eso.…

Pain au Levain

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Directo del horno del gran Pepe Acevedo, uno de los grandes chefs vegetarianos de Chile, a mi cocina me llegó éste pan maravilloso el Viernes. Este pan se…

Crema de Tomates

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Ésta si que es rica, y aprovechando los tomates de la época hay que hacerla. Si los tomates están maduritos, es sin agua. La crema de tomates no…
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