Recetas

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Kuchen de Frambuesa II

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A propósito que vengo llegando del campo trayendo unas frescas y exquisitas frambuesas es que me acordé que hace un tiempo había subido unareceta de éste kuchen,pero ahora…

Paté de champiñones al cilantro

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Qué página más linda ésta, se llama Creati Vegan.net. Dónde además de buenas recetas vegetarianas, está la versión en inglés y hermosas fotos. Destaco éste paté de champiñones…

Kuchen de frambuesa

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Aprovechando una partida de frambuesas que me llego, hice el clásico kuchen de frambuesa. Una mezcla exquisita entre lo dulce y lo acido de la fruta en una…

Consejos prácticos de cocina

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Sigo leyendo el libro de Dorcas G. de Voctoriano y me encuentro con éstos buenos consejos prácticos de cocina que no tenía idea: -Las betarragas deben cocinarse añadiendo…

Recetas con Tofu

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El Tofu es el queso o el requesón de la soya, es una de las fuentes de proteínas vegetarianas de bajo costo libres de colesterol. Por su bajo…

Recetas con Spirulina

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Adoro la spirulina, ya llevo más de un año mezclándola con el yogurt natural (ahora Kéfir), más fruta picada y granola que hacemos acá. Creo que es la…

Un 18 Verde (para vegetarianos)

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Hoy me comí unas exquisitas empanadas de carne de soya con aceitunas y champiñones, acá Pepe da otros consejos vegetarianos chilenos. Por Pepe Acevedo en Terra ¿Es realmente…

Galletas de Zanahoria y Avena

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De un libro increíble que llegó a mis manos en el verano encontré ésta receta que hizo mi Devi el otro día. El Libro se llama “Alimentación vegetariana…

Mermeladas para Diabéticos

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Mi amiga Xime Sepúlveda está compartiendo uno de sus tesoros, y es que en su campo en Santa Juana cultiva los más exquisitos frutales, hierbas y aceite de…

Experiencia Boragó

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Ésta sí que es una experiencia de los sentidos. Hace unos meses que anduve por la metrópoli, fuimos a conocer a uno de los tres mejores restaurantes de…

Taboulle de Mote

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El Mote es mi delirio, siempre lo preparo como arroz, una vez que se cuece de esa manera se puede comer con cualquier acompañamiento.Una vez lo prob mezclado…
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