Paté de Semillas de Girasol
Este es un paté exquisito y con todas las propiedades de la Semilla de Girasol y las Semillas de Zapallo. Cómo hacerlo? Hidrata o Activa las semillas en…
Vegetarianos
Néstor Palmetti
En Noviembre estuve en Santiago en una de las clases de Nutrición que más me ha marcado, el fin de semana fue intenso porque al mismo tiempo estuve…
Muffin de Zanahoria
3 comentarios
Del maravilloso libro de Sol Fliman, a quien fui a visitar a su restaurant Quinoa es ésta receta de Muffin, por supuesto que le pedí permiso para subir…
Tahini o pasta de sesamo
En mi último encuentro Ashtanga en Los Vilos conocí a una profesora de Yoga de Copiapó. Krishna, Vegetariana y madre, con Ananda compartimos muchas recetas exquisitas y me…
Alimentos Desintoxicantes
Alimentos Desintoxicantes que deben formar parte de tu dieta regular. Cilantro: Excelente para la desintoxicación de mercurio, que ha penetrado en nuestro medio ambiente hasta el punto en…
Quinoa milenaria
Es un pseudo cereal rescatado de Los Andes, fue alimento básico de los Incas es cultivada desde más de 3000 años en los países andinos, un producto re-descubierto…
Curso de Cocina Sana
Uno nunca sabe que es un aporte hasta que te lanzas al mundo. Soy arquitecto y mil cosas más, pero chef…nunca me he sentido ni cerca de eso.…
Pain au Levain
Directo del horno del gran Pepe Acevedo, uno de los grandes chefs vegetarianos de Chile, a mi cocina me llegó éste pan maravilloso el Viernes. Este pan se…
Pastel de Choclo vegetariano
El Pastel de Choclo es un plato tipico chileno, de aroma inconfundible donde se entremezclan el olor del choclo dorado, del pino similar al de empanadas y de…
Porotos Granados
En ésta fecha aprovecho de comer porotos granados que me encanta!… Ingredientes: 1kilo de porotos granados (Coscorron) desgranados 2 choclos americanos rebanados 2choclos chilenos rallados 1/2 kilo de…
El Desayuno.
Éste es mi desayuno hoy, que ha ido mutando con el tiempo, pero no me aburre. Acá en el video (que me disculpen la mala grabación a contraluz)…
Paté de champiñones al cilantro
Qué página más linda ésta, se llama Creati Vegan.net. Dónde además de buenas recetas vegetarianas, está la versión en inglés y hermosas fotos. Destaco éste paté de champiñones…