Relaciones en crisis

Vivimos en sociedad, a pesar de que algunos quieran arrancarse y a veces logren hacerlo, estamos hechos para vivir en sociedad y definitivamente ahí está el gran misterio de nuestra evolución como humanidad.
Se quiebran matrimonios, se rompen lazos, se terminan sociedades, amistades, así como otras nuevas se abren, pero lo que más duele es que se rompan por problemas comunicacionales. ” es que me dijo…”, “es que tú dijiste”, “nunca me lo dijiste”, etc. Evaluaciones, juicios, con o sin fundamento rondan nuestro día y van construyendo la identidad que constituye lo que “otros creen que yo soy”. Y qué si se supone que al final somos Uno.
En comunicación, Mario Valdivia es un maestro, y su blog un gran apoyo para desarrollar y descubrir ésta habilidad o debilidad, en su post: “Lo basico en cuidar relaciones” dice:
” Vivimos en relaciones, en nuestra vida privada y en la pública. Construimos nuestra identidad en ellas. Sabemos que son muy importantes, las queremos cuidar. Continuar leyendo “Relaciones en crisis”

Mensaje de Buda

Una vez le preguntaron a Buda qué era lo que a él más le sorprendía de la humanidad.
Y Buda respondió:
“Los hombres, que pierden la salud para juntar dinero, y luego pierden el dinero para recuperar la salud; y que por pensar ansiosamente en el futuro, olvidan el presente de tal forma, que acaban por no vivir ni el presente ni el futuro, viven como si nunca fuesen a morir, y mueren como si nunca hubiesen vivido”.
Les deseo unos días muy felices.
Fuente: Savitari

Los médicos de hoy.

Sigo probando y comprobando que la medicina occidental hoy se ha convertido en un negocio, si lo dice un médico … peor. A pesar que desde siempre he estado rodeada de médicos, con un papá neurocirujano y una hermana siquiatra, siempre tuve la inquietud de que entre sanación y salud hay un largo trecho.
Hace un par de años un broncopulmonar (no quiero generalizar ni tampoco decir nombres) me dijo: “mira, se te desató un asma alérgico, entonces de aquí en adelante eres asmática y para siempre vas a tener que andar con éste inhalador con corticoides” , qué declaración no? un poco severa y sin posibilidad de rebobinar. Bueno al mes, gracias a la medicina tibetana y a la caída en cuenta de algunos procesos internos, sané mi alergia y nunca más volvió y jamás toqué el inhalador.
Un oftalmólogo también dictaminó que en el futuro iba a usar unos lentes tipo “lupa” porque el astigmatismo siempre aumenta…”ves éstos poto-botella? para llá vas” Jamás!, no lo acepto y mi visión ha mejorado a puro dristi y dieta sana, por supuesto jamás volví.
Ayer en la conversa con un antiguo cardiólogo de la ciudad, muy recomendado por mi papá, fuimos a conversar con él con Nirav. Fue increíble no haberme decepcionado, sino que haber tenido una conversa donde los exámenes quedaron absolutamente de lado. El dr. Carlos Martinez Geisler nos decía : “hoy la medicina se ha convertido en un negocio, los médicos ya no auscultan a los pacientes, no les preguntan sobre sus vidas, sobre qué problemas están teniendo, por ejemplo yo he vrificado que el aumento en los triglicéridos tiene relación con el nivel de estrés. Los médicos de ahora ya no creen en los instrumentos de medición manuales que se han usado siempre, si de hecho el mercurio es lejos más exacto para medir la presión que éstos aparatos eléctronicos chinos.” “Hoy en día le creen más a una medición eléctrónica de un examen y de ahí un diagnóstico y un medicamento asociado, ha quedado fuera la Semiología que se enseña en las universidades, pero si hay que hablar con la gente, hacer algo de sicoterapia también!. Ya algunos médicos en el extranjero ni siquiera necesitan mirar al paciente, sólo le mandan los exámanes y ya.”
Quedé absolutamente encantada con el médico, que probablemente ha tenido que pasar por mucha experiencia para volver a entender al ser humano como un ser integral.
Esta es una alerta, a mi por lo menos ya no me satisface una respuesta orgánica y específica mucho especialista, mucha mirada focalizada en un punto y se olvidan del resto, estamos en un todo donde las emociones, espiritualidades, relaciones operan. La medicina si sigue así va al absoluto fracaso y personas como yo vamos a exigir que los médicos suban el nivel de su profesión, ya es un deber.

Yoga en la Poli

El Domingo fue día de paseo, mis grandes amigos Sofía y Mauricio que están como locos y famosos dando conferencias de arquitectura por el mundo, nos prestaron muy generosamente las llaves de la Casa Poli y nos fuimos de día de playa. Invité a mis amigos yogis, Alvaro y Cristián, con los que nos juntamos a practicar acá en mi salita de yoga durante la semana y los sábados. Partimos con Nirav y Devi a almorzar y a pasar el día Domingo con mats incluidos.
Hicimos sesión de fotos de yoga donde Nirav y Devi nos sacaron éstas

Aloe Terapia

Desde que llegué del Elqui me traje mis productos de Aloe, aprovechando que allá estuvimos cosechando Aloe con Sundari y haber participado de la fabricación increíblemente alquímica del principio activo principal del cual están compuestos sus cremas y aceites de Aloe Sábila.
Allá mi amiga me enseñó cómo limpiar mi carita en las noches y no he parado, y ha resultado demasiado terapéutico. Recomendable para pieles grasas y acneicas como la mia, acá la info del aceite y abajo la cremita de cuerpo exquisita que no me hace ni echar de menos a Body Shop.
Oil terapia: Producto poderosamente desmanchador, nutritivo tónico y humectante, regenera la piel eficazmente con excelentes resultados en pieles severamente dañadas , acne , soriasis , puede ser usado en todo el cuerpo y cabello .
Complemento ideal con faciales terapia, se recomienda para limpieza nocturna y nutritiva .
Aplicación recomendada: usar aproximadamente 8 gotas en cara y cuello, limpiando en forma circular con las yemas de los dedos, luego retirar con algodón húmedo. Para nutrir, untar 3 gotas en las yemas de los dedos y darse leves golpecitos en cara y cuello .
Cuerpo Terapia: Crema ultra humectante, regeneradora y nutritiva para todo el cuerpo enriquecida con aceites puros de pétalos de flores, se recomienda uso diario después de la ducha incluyendo los pies.
Gracias  Sundari, definitivamente éste aceite es lo máximo, oye porfa manda más que me queda poco… y quiero gel, acondicionador para el pelo, y extracto de lavanda para dormir rico, mira que los únicos que pillo tienen alcohol…

Emoción ciudadana

Esta es una de las tantas en la que estamos.., hace ya un tiempo que Andrésviene explorando en lo que tiene que ver con el Sentiment Análisis y de su tremenda relación con la web.
Ya se venía hace un tiempo hablando de “we are the media”, y cómo blogs y diarios ciudadanos se toman la palabra y se hacen notar por sobre los medios convencionales. Hoy la gran “conversación” pública está ocurriendo en internet y auscultarla con las distinciones adecuadas es poner en valor las millones de preferencias , gustos y disgustos de los usuarios que sólo desean ser “escuchados”..
Publica Opinion es una experiencia web, es un experimento, un laboratorio. Una experiencia de percepción ciudadana y enfocada en el sentiment análisis o el análisis de la “emoción de las personas”. Es sacar a la gente al pizarrón y desde ahí medir percepciónes y como esa percepción es un estado de ánimo, que fluye y cambia. Esto conectado a que cada dia más a que la web es la plataforma donde la ciudadanía expresa sus emociones.
Acá en Publica Opinión, cualquiera puede decir algo, pero sabemos que la expeiencia debe ser bien precisa por eso pensamos en el micro blioggin, pocas palabras, a lo Twitter, donde el emoticón expresa un ánimo con lo que opino, en éste caso abordamos la fuerza política, a propósito de la guerra eleccionaria y partidaria contingente. Continuar leyendo “Emoción ciudadana”

Consejos prácticos de cocina

Sigo leyendo el libro de Dorcas G. de Voctoriano y me encuentro con éstos buenos consejos prácticos de cocina que no tenía idea:
-Las betarragas deben cocinarse añadiendo al agua una cucharada de jugo de limón y dejar bastante tallo para que no se descoloren.
-Las hojas de betarraga pueden usarse como acelgas o cualquier verdura.
-Cuando quedan sobrantes de pan de varios días se puede untar el pan con ajo y mantequilla, poner al horno y luego molerlo, para aderezar platos y ensaladas.
-Si se calienta un limón un poco antes de estrujarle producirá 2 veces la cantidad de jugo.
-Si las claras de huevo no se levantan durante el batido, se les agrega una cucharada de agua fría, una pizca de sal y una pizca de polvos de hornear.
-las hortalizas frescas como arvejas, choclo (maíz), zanahorias, zapallos, ganan en sabor si al cocinarlas se les agrega un poquito de azúcar.
-Añada 2 cucharadas de aceite a la mezcla del queque para que resulte más húmedo y no se desmigaje.

Recetas con Tofu

El Tofu es el queso o el requesón de la soya, es una de las fuentes de proteínas vegetarianas de bajo costo libres de colesterol. Por su bajo contenido de grasa es excelente para los que están a dieta. Buena fuente de calcio, fósforo, hierro, vitamina B y proteínas; contiene todos los aminoácidos esenciales. Se puede preparar en una variedad de formas: revuelto (parecido a los huevos), horneado, en sopas, ensaladas, platos sin carne, pizza, tortas de queso, aderezos, salsas.
Formas de usar Tofu:
-Se puede endulzar y usar en lugar de ricota.
-Usar en croquetas, asados vegetarianos.
-Sofreír en un sartén con vegetales( apio rebanado, cebolla, zanahoria, zapallitos, berenjena, brotes de soya, etc.) chop suey, todo picado en cuadros y sazonado con salsa de soya.
-En ensalada, cortar en dados, con las siguientes verduras( zanahoria, apio, pepino, cebolla) cortadas en juliana, aderezar con salsa de soya, limón, aceite de oliva y sal, servido sobre lechuga.
Acá un par de simples preparaciones del libro de Dorcas G. de Victoriano.
“Huevos Revueltos” de Tofu:
En una sartén poner:
-2 cuchdas. de aceite
-1/2 taza de cebolla picada
-1 cuchda. de salsa de soya
-1 tomate grande picado
-2 tazas de tofu
-1 cuchda. de azafrán
-1/2 cucharada de sal
-2 dientes de ajo.
Preparación:
Sofreír todo menos el tofu, agregar el tofu y cocinar unos 10 min. más. Usar en sandwich o sobre pizzas, o para acompañar con arroz o papas.
Asado de Tofu:
-3 tazas de tofu
-6 tomates picados
-1 taza de perejil
-1/2 taza de aceitunas bien picadas
-1 cebolla
-3 tazas de pan rallado
-ajo y orégano
-sal a gusto.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y poner al horno para que se dore.

Estilos de vida saludables.

Este es un tema que vengo hablando hace mucho, de hecho fue la razón por la cual éste blog se llamó “estilos de vida“. Hoy ya son muchas organizaciones las que se preocupan por fomentar un cambio en los estilos de vida, y las empresas que intentan hacer de ésto un buen negocio, tal como decía una vez Fernando, los negocios asociados a los estilos de vida sanos son los que serán exitosos en el futuro.

Hoy ya cada vez más, escucho palabras como colesterol, stress, depresión, obesidad, sedentarismo, diabetes; todas, patologías asociadas a los estilos de vida. Ésto hace que cada vez más se note la urgencia de tomar las medidas necesarias para crear el cambio de hábitos, el gran problema en ésto… es que apela a la voluntad del individuo.

Señora, señor, no existe la píldora mágica ésta vez… sólo es evolución de la conciencia, la decisión la toma cada uno.

Acá unos tips que entrega funlibre.org

Algunos de estos factores protectores o estilos de vida saludables podrían ser:

-Tener sentido de vida, objetivos de vida y plan de acción.

-Mantener la autoestima, el sentido de pertenencia y la identidad.

-Mantener la autodecisión, la autogestión y el deseo de aprender.

-Brindar afecto y mantener la integración social y familiar.

-Tener satisfacción con la vida.

-Promover la convivencia, solidaridad, tolerancia y negociación.

-Capacidad de autocuidado.

-Seguridad social en salud y control de factores de riesgo como obesidad, vida sedentaria, tabaquismo, alcoholismo, abuso de medicamentos, estrés, y algunas patologías como hipertensión y diabetes.

-Ocupación de tiempo libre y disfrute del ocio.

-Comunicación y participación a nivel familiar y social.

-Accesibilidad a programas de bienestar, salud, educación, culturales, recreativos, entre otros.

-Seguridad económica.

La estrategia para desarrollar estos estilos de vida saludables es en un solo término el compromiso individual y social convencidos de que sólo asi se satisfacen necesidades fundamentales, se mejora la calidad de vida y se alcanza el desarrollo humano en términos de la dignidad de la persona.

Risotto de champiñones y alcachofa

Esta receta de Risotto me la enseñó mi amiga Maru (gran cocinera), y se la regalo a todos los amigos que quieren comer rico y sano.

Ingredientes:
-1 taza de arroz de grano corto.
-4 alcachofas,cocidas y con el caldo de la cocción.
-2 bandejas de champñones, salteados en mantequilla.
-sal -pimienta
-aceite oliva
-queso rallado
-1 paquete de callampas secas, lavadas en agua caliente y darles un hervor para que aumente de tamaño.
-1/2 cebolla picada en cubos.
Preparación: Continuar leyendo “Risotto de champiñones y alcachofa”